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炸带鱼的做法
炸带鱼的详细做法步骤：1、准备材料。2、鸡蛋搅成蛋液，带鱼去头去肠去尾去鳍切2-3寸段，用少许盐和料酒淹10分钟。面粉放盘子里。3、把鱼段在面里滚上薄薄的.
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减肥吃炸带鱼会胖吗
减肥期间，少量吃吃炸带鱼一般不会引起发胖。如果吃太多有可能会发胖的，因为炸带鱼属于食品热量比较高的食物，不利于减肥。1、不会发胖：减肥期间少量吃炸带鱼，如果进食之后做相应的体育锻炼，能促进体内的热量消耗掉，不会转化为脂肪...
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炸带鱼怎么炸外皮酥脆 炸带鱼用面粉还是淀粉
炸带鱼怎么炸外皮酥脆炸带鱼的方法如下：1、首先准备食材带鱼、姜、葱、鸡蛋、淀粉、料酒、十三香。2、接着将新鲜带鱼去除内脏，清洗干净血水，放入适量的食盐、十三香、料酒抓匀，接着姜切片，...
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炸带鱼别直接下锅炸，这两步很关键，不然带鱼不酥脆还易回软
炸带鱼别直接下锅炸，这两步很关键，腌好的鱼块用厨房纸擦干净，一定要中小火慢炸，复炸一次口感更好。大家可以炸的时候裹上一层干面粉，然后裹上鸡蛋液，口感会更好外酥里嫩，不然带鱼不酥脆还...
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制作炸带鱼，需要使用什么样的粉才是最好的
还有就是炸带鱼，会更推荐大家需要进行一个复炸的处理。这样子才能保证制作出来的炸带鱼，颜色更金黄，吃起来的口感也会更脆一些。就是需要注意一点，就是在处理带鱼的时候，一定要将带鱼两边的...
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炸带鱼如何裹面粉 炸带鱼怎么挂糊
炸带鱼是很多人都喜欢吃的一道菜，既能够做菜，还能够做零食，那么炸带鱼要如何裹面粉和挂糊呢？炸带鱼如何裹面粉1.在碗中打入1个鸡蛋，搅匀；准备一碟低筋面粉。2.将带鱼洗净，沥干水分。3.先...
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炸带鱼，到底是用面糊还是淀粉？多数人搞不清楚，难怪不酥脆
全部捞出以后，等到油温升高以后，再倒入重新复炸10秒钟，这样带鱼段会更加酥脆，然后捞出控油后，就可以食用了。看完之后，大家应该都明白了吧，炸带鱼的时候给带鱼段裹上一层薄薄的淀粉，炸好...
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怎样炸带鱼又香又脆
5.放入带鱼复炸一遍。6.复炸大约30-60秒左右控净油捞出装盘。小贴士 1、因为面糊中加了鸡蛋和泡打粉,裹在鱼身炸之后会非常脆。2、第一遍油炸是为了定型和制熟。3、复炸是为了炸出鱼所吸收的多余油脂,并使表面酥脆,复炸油温高时间...
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