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  • 炸带鱼是放干面粉还是湿面粉

    ①炸带鱼是放干面粉还是湿面粉制作材料：湿面粉、带鱼、盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油、水。 制作步骤： 1、将带鱼洗净去鳞，用刀从头到尾拍打鱼身后切成段，并用湿面粉包裹； ...

  • 炸带鱼时，别再用面粉了，用“它”炸，又香又酥脆，关键还不腥

    炸带鱼时，别再用面粉了，用“它”炸，又香又酥脆，关键还不腥 很多人都非常喜欢吃炸带鱼，家里人也经常会炸一些带鱼当作孩子们的零食吃。春节的时候我们吃的食物一般都非常的丰盛，吃多了肉类食品特别容易发胖，所以很多人都会担心春节过后自己会体重飙升。所以春节过完之后就开始转成素食主义者，喜欢吃一些萝卜青菜。缓解一下油腻感，顺便清除一下体内多余的脂肪和垃圾，刮刮肠油。但是对于喜欢吃肉的同志们来讲。春节过后一...

  • 过年做干炸带鱼，记得别加淀粉和面粉了，教你这样做，外酥里嫩

    而过年的时候，有一个习俗，就是炸带鱼。在许多人的记忆里，过年要炸丸子、炸豆腐、炸带鱼等，这都是我们一直流传下来的传统文化习俗，不能断了。马上就是春节了，大家家里应该都囤了一些带鱼吧...

  • 干炸带鱼还在纠结用面粉或者淀粉？要点在这里，照着做准成功！

    经常看到有文章在讨论干炸带鱼要用面粉还是淀粉，其实这些都无所谓，可以按照自己喜欢的来。用面粉炸，带鱼表面口感是酥松的；用淀粉炸，口感则是酥脆的，没有好与不好之分。想要带鱼炸得透，一咬一掉渣还咔咔响，关键在复炸。炸好的带鱼不但皮酥肉香，连刺都能嚼吧嚼吧就咽了。炸过的食物果然香，两条带鱼眨眼吃光了还没解馋，看来过节时得多炸4条才能够大家吃。炸到位的带鱼即使放凉也依然是酥松香脆，小细节你要留心看噢。

炸带鱼需要加面粉吗

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