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很多人没搞明白，炸带鱼用面粉还是淀粉？难怪不香不酥脆！
这一步加入的姜和料酒，可以去除带鱼的鱼腥味。3、带鱼腌制好之后，倒掉多余的水分，很多人纠结炸带鱼用面粉还是淀粉？其实用淀粉炸出来更酥脆，盘中准备淀粉，另外一个盘子打入一个鸡蛋，打散备用，将腌好的带鱼先裹上一层蛋液，再裹上...
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炸带鱼，用淀粉还是面粉？很多人没搞清楚，难怪吃起来油腻不酥脆
炸带鱼的关键就在于脆皮糊的调制，如果脆皮糊调制好了，炸出来的带鱼不仅吃着酥脆，而且一点也不油腻！调制脆皮糊的时候，我们先在碗里加入1:1的面粉和淀粉，然后打入1~2个笨鸡蛋，加入少许食盐调味，搅拌成黏稠的酸奶状，然后再加入一勺植物油，搅拌均匀，万能脆皮糊就调制好了，炸带鱼、炸香菇都可以！腌制好的带鱼段，把里边的葱、姜、花椒挑出...
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炸带鱼要裹上面粉吗？还学要放些什么？
1、炸带鱼要裹上面粉或者淀粉。2、其实在炸带鱼的时候需要用很多的食材，就比如说生抽和料酒，蚝油，生姜，食盐，淀粉，大葱。3、炸带鱼的制作方法： 首先我们先将买回来的带鱼清洗干净，因为...
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干炸带鱼用面糊还是用干面粉？很多人用错了，难怪家人不喜欢！
很多人在做干炸带鱼的时候都会纠结到底该裹干面粉还是裹上面糊，这一步选择错了，炸出的…
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炸带鱼上浆应该用淀粉还是面粉？原来很多人都做错了
有很多人都在这个步骤做错了，所以炸出来的带鱼就会特别难吃，在炸带鱼的时候，正确的方法是淀粉和面粉要混合起来，不能够只加淀粉，也不能够只加面粉，只有淀粉和面粉混合起来才能够让带鱼更好...
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炸带鱼时，切记不要用面粉了，只需裹点“它”，带鱼更香更脆
炸带鱼时，切记不要用面粉了，只需裹点“它”，带鱼更香更脆 炸带鱼时，切记不要用面粉了，只需裹点“它”，带鱼更香更脆 胖丫妙招 8.3万粉丝 关注 相关推荐 自动播放 02:49 在家做美食43-...
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炸带鱼是裹面粉还是淀粉？掌握好这两步，带鱼酥脆，久放也不发软
有人说应该裹面粉，其实，裹淀粉炸制的带鱼口感不会太面，而裹面粉炸制的带鱼鱼皮会比较厚，炸出来口感较面，放置久了就不酥脆，淀粉附着性强，所以薄薄的一层裹上即可。大家可以用面粉和淀粉...
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炸带鱼时，别再傻傻用面粉了，应该用“它”，又香又酥脆！
用中火炸成金黄色为止，控一下油，进行第2次复炸，第二次复炸的时候油温达到9成热，6秒钟之后，就快速的捞出来，就可以了。炸带鱼时，别再傻傻用面粉了，应该用淀粉，又香又酥脆！
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炸带鱼，用面粉还是淀粉？许多人都用错了，难怪带鱼不酥脆还回软
炸带鱼，用面粉还是淀粉？都不对，学会这一招，带鱼酥脆不回软 带鱼是我们平时常吃的一种海鱼，肉质细嫩肥美，价格也不算贵，肉多鱼刺少，而且带鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，所以老人和孩子都适合吃。 ...
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干炸带鱼，用面浆还是面粉别弄错，这做法紧实、不腥，全家爱吃！
干炸带鱼的做法其实是比较简单的，干炸带鱼一般都要在外层覆盖一层面粉来增加酥脆的口感，但这面粉是用湿的面浆还是用干面粉，还有腌制带鱼都需要什么调料才香，这些小技巧都是需要掌握的...
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