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炸带鱼 请问各位大神：为什么我做干炸带鱼，炸完后鱼不呈现金黄色，而且有轻微粘锅现象，也不酥。
将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用酱油、料酒腌制一下，2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装. 因为你用酱油了。一般用 料酒 ，盐腌制1~2小时，我一般盐都不放，因...
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酥脆微黄的干炸带鱼
原料中带鱼500克 调料盐8克，鸡精10克，白糖5克，生抽10克，胡椒粉5克，大料8克，花椒6克，料酒10克，生粉15克，葱姜各8克，色拉油10克。制作1把带鱼去掉肠肚，用钢丝球把带鱼表面白皮刷掉，把鱼 背部翅去掉洗净，剁成4厘米的段。2葱...
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炸带鱼，记住“3放2不放”，带鱼鲜香无腥味，金黄酥脆
带鱼的做法中，我最喜欢的就是“干炸”，经过干炸的带鱼吃起来干香入味，又酥又脆，吃上一口就停不下来。今天小编就为大家分享干炸带鱼的做法，这道菜虽然看似简单，但想要炸得酥脆可口、好吃...
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这样炸带鱼不腥气还炸不散
1、把带鱼腹部从脖子开始剖开，清理掉内脏。2、去掉头尾。喜欢吃鱼头的筒子可以留下。处理鱼的时候一定要小心，这就是我心不在焉的结果！3、把带鱼身上的一层银色用刀刮掉，能有效去除腥味。4...
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干炸带鱼
炸带鱼不需要太多油，我的油大概没过带鱼厚度2/3，油烧六成热，筷子插进锅里，筷子周围快速出现气泡，即油温合适。中火炸制带鱼，把带鱼一块一块放进油锅，等待定型，这时候不要着急翻面，一侧...
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这才是炸带鱼的正确做法，外酥里嫩，不腥不油腻
这样做出的干炸带鱼外皮金黄酥脆，里面咸香美味，吃起来不会腥也不会油腻，过年的时候用来招待客人也是很好的选择。喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。
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这才是炸带鱼的正确做法，外酥里嫩，不腥不油腻，1次做3斤不够吃
这样做出的干炸带鱼外皮金黄酥脆，里面咸香美味，吃起来不会腥也不会油腻，过年的时候用来招待客人也是很好的选择。喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。田园分享的...
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炸带鱼时，直接炸是不对的，牢记三个诀窍，带鱼金黄酥脆还不腥
今天为大家分享的美食就是炸带鱼了，炸带鱼虽然简单，但也是有诀窍与方法的，炸带鱼时，直接炸是不对的，牢记三个诀窍，带鱼金黄酥脆还不腥。第一步：市场上购买回来的新鲜带鱼用清水清洗干净，...
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炸带鱼总是碎？很多人就差这一步，照着做不碎不粘锅，还外酥里嫩
油烧至五成热的时候我们就可以把带鱼放进去了，但是注意不要把带鱼全部倒进去，而是一条一条的炸，这样带鱼可以每一段都很酥脆。炸到两面定型微变黄之后捞出。步骤4 捞出之后的带鱼放在边上，...
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