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炖鸡汤
炖鸡汤的做法 柴鸡清水泡洗干净，配料洗净备用 柴鸡放入砂锅，注入足够的清水，冷水大火煮沸撇去浮末。倒入黄酒去腥开盖煮三五分钟，然后放入所有配料转小火加盖慢炖。
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鸡汤怎么炖（做法大全）
1. 炖好鸡汤是有学问的：1.首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污)2.将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右
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炖鸡汤的做法
炖鸡汤的做法步骤 1 草鸡一只洗净。2 切块放入锅中加入姜片。3 加入适量的水。4 木耳泡发洗净。5 大火烧开后捞去浮沫转小火炖制30分钟。6 加入木耳后炖至鸡肉酥烂后放入适量盐调味。7 ...
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炖鸡汤
炖鸡汤的做法半只鸡，解冻，洗净。鸡切块烧一锅水 水烧开，把鸡放入，焯水一分钟左右。 1、把鸡捞出，洗干净。 2、姜切片。 3、红枣洗好，泡一下。4、锅里放水，放入鸡+料酒+红枣+姜片。
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炖鸡汤
鸡 半只 盐 克 香葱 3根 姜 3-5片 白胡椒粉 2勺 料酒 2勺 花椒 5粒 八角 1个 鸡精（可选）2勺 炖鸡汤的做法 将鸡块放入清水中，放入葱，姜片，花椒，大料，料酒，开中火 水开后，用勺子撇去血沫...
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炖鸡汤的做法
闷个1、2小时吧，看肉的软烂程度。老母鸡很难软烂。步骤6还是肉有些紧，要软烂还得再煮煮。炖鸡汤的烹饪技巧
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炖鸡汤的做法
2小时后，加入板栗、红枣、枸杞、香菇，煮沸，加盐等调味，5~10分钟后再次装入保温桶里。步骤5闷个1、2小时吧，看肉的软烂程度。老母鸡很难软烂。步骤6还是肉有些紧，要软烂还得再煮煮。炖鸡汤的烹饪技巧
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炖鸡汤时，切记不可直接炖！教你正确做法，汤鲜肉嫩味美，香
炖鸡汤，不要直接加水炖，教你这样炖鸡汤，味道鲜美极了 饭小柒 1.5万次播放·50次点赞 02:57 鱿鱼虾米焖猪手，软滑鲜香，学会可以在家露一手，太好吃了 美食一线陈仔 3965次播放·66次点赞 01:...
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30年大厨分享“清炖鸡汤”做法，切记3放3不放，汤鲜营养五腥味
炖鸡汤，牢记“3放3不放”的诀窍，煲鸡汤正宗做法，汤白肉嫩不腥 大厨阿斗 2.2万次播放·362次点赞 04:21 天冷多给家人喝这道豆腐汤，做法简单，出锅汤鲜味美，营养又美味 有你好幸福的娟子 ...
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炖鸡汤，先焯水还是直接炖？都不对！4个技巧让鸡汤好喝又营养
在炖鸡汤时有人喜欢先焯水，有人直接炖，这样都不是最正确的做法，给大家分享几个小技巧，在下锅前多做一步，不需要焯水鸡肉也不...
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