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炖肉的“秘籍”!炖肉时只要加入“这2种”香料,怎么炖都香!
冬天的时候,咱们许多人都爱炖肉吃,不管是炖牛羊肉,还是炖排骨,都会用到一些香料,比如香叶,桂皮,小茴香等,可以用在多种炖肉中,能起到增香添色的作用。今天教给大家一个炖肉的秘籍,是我...
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白芷,比肉还香,炖肉把它放进去,马上香味扑鼻,让你越吃越爱吃
白芷,是一种常见的香辛料,它具有独特的气味和味道,可以为菜肴增添丰富的口感和香气,因此在烹饪中广泛的使用,接下来,给大家分享一下关于白芷的一些知识分享,如果觉得有帮助的话可以点个赞...
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炖肉时香料各放多少个(如桂皮 花椒 白蔻 草果 小茴香 香叶等等),最好精确到个位数?
按历扰份数计,桂皮2份,花椒0.5-1份(看各人喜好).白蔻帆瞎1份,草果1份,小茴香1-1.5份,香叶0.5份,最好再加态烂空上2份量的大料(八角茴香).
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花椒,大料,白芷,茴香和干姜面这几种调味料如果是炖肉怎么用?如何掌握能得心印手的运用?求指导
先放花椒在炒肉,放些材料,就是酱油黄酱,肉放到锅里后,放些桂皮,大茴,就行,白芷不要放,它是煮鸡鱼用的 要弄成调料包,用量根据肉的数量来确定。一般花椒2成,大料2成,白芷4成,干姜面2成即可。
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不管炖什么牛肉,只要加入这5种,炖出的牛肉软烂不散,还不腥!调料|白芷|良姜|畜肉|炖牛肉|小茴香
白芷是有着浓烈香气的调味料,可以有效地去除肉类的异味,并为炖牛肉增添一种清新的香气。白芷在炖牛肉中使用时,可以将其切片或掰成小块,直接放入锅中与牛肉一同炖煮。白芷的香气能够中和牛肉...
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无论炖什么肉,都要记得加这2种料!保证肉烂鲜香,越吃越解馋!
【胡师傅有话说】:炖肉不需要太多的香料,但白芷和小茴香这2种香料一定不可以少,白芷和小茴香这2种君臣香料搭配在一起,不仅可以去除肉的腥膻味,而且还不会压住肉的香味,不加其他辛香料,只...
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比肉还香的白芷,炖肉的时候放一点,家里的老人孩子都爱吃
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比肉还香的白芷,炖肉的时候放一点,家里的老人孩子都爱吃
白芷是一种常见的香辛料,在烹饪中具有提味、增香、去腥等作用。同时白芷还是一种常见的中草药,它具有独特的特点和多种功效,所以白芷在烹饪和医药领域都有广泛的应用。一、白芷的特点 白芷...
炖肉放白芷小魂香
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