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炖羊肉用料太多，难怪不好吃！
1、白萝卜削皮切滚刀块，洋葱切大块；羊肉泡冷水三小时，再剪掉大部分肥肉。羊肉冷水入锅，加花椒一起焯水，再在热水里清洗一遍，去掉附着在肉上的血沫。
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炖羊肉放什么调料最佳 炖羊肉不能少的四种调料的科普文章
1、陈醋：陈醋是传统的调味品之一，羊肉汤中加入适量醋，可以起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。
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炖羊肉放盐的最佳时间，牢记“3诀窍3不加”保证汤鲜味正无膻味|说明书网
首先这里说的“料”就是大料的意思，也就是我们常用的八角，因为在烹饪羊肉的时候，八角会影响羊肉的鲜味，而且炖煮时间久了，羊...
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炖羊肉
小干辣椒 3～5个 大料粉花椒粉 各一勺 味精 一小勺 炖羊肉的做法 步骤1 把新鲜的羊排切成小段，洗干净 步骤2 拿一口铁锅把羊肉放进锅里，冷水没过羊肉
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炖羊肉汤的技巧与注意事项
所以都会放花椒、八角、桂皮、香叶，或是味极鲜、蚝油、鸡精等，味道确实挺香，但已经不是羊肉的香味了。
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炖羊肉可以放八角吗
不要放。 炖羊 肉的原材料要取新鲜 的肥羊肉，辅料有花椒 菜轻背次初修回助个洲 、盐、香菜、大葱、辣椒以及茴香。经过地域变迁炖羊肉的做法都有了 不同的细微调整以适应不同 地区的口味，然而始终有一句话被大家牢记在心里，即“猪不椒，羊不料”，这句话的意思就是炖制羊肉的时 候是不可以加大料的 。所以八角和茴香，只能选择茴香，而不能添加八角。 炖羊肉为什么不 能放大料，...
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羊肉汤能放花椒吗?
羊肉汤一般可以放花椒，通常两者之间不存在配伍禁忌，可以一起食用，并且花椒还能去除羊肉的膻味。 羊肉汤主要材料是羊肉，味道鲜美、香味浓郁、营养丰富，中医认为，羊肉性温，味甘，具有温补气血益、祛寒冷等功效，适用于体质虚寒、阳痿精衰等人群，注意不可与酒同食，同食可能会产生化学反应；也不可与西瓜同食，可能会发生腹痛、腹泻等。花椒性温，味辛，具有温中散寒、止痛、除湿...
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