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炖猪脚怎么做好吃？
1. 首先将猪脚洗净，锅里放2kg水，然后冷水下猪脚，把老姜切片，放入水里
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买猪蹄时，不是越大就越好，牢记4句“顺口溜”，轻松挑到好猪蹄
例如在做卤猪蹄的时候，就必须要选择前蹄，如果是采用后蹄的话，味道就不怎么好吃，反之是做烤猪蹄的话，就要选择后蹄，口感就会更佳。对于这些猪蹄的挑选方法，生活中80%的人，之前都没了解过...
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买猪蹄时,怎么分前后,是前猪蹄好吃还是后猪蹄好吃?
其次，观察猪蹄的断面。前蹄的断面可以明显看到蹄筋，而后蹄则没有。用手触摸，前蹄的肉质较为松软，关节容易弯曲，而后蹄肉薄且硬，骨头更多。在购买时，要注意猪蹄的大小，大的往往是后蹄，小...
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买猪蹄时，前蹄和后蹄有啥区别？挑错就亏了，注意2个地方要看准
实在不懂挑，那就学习广东人对猪蹄的称呼选购，把前猪蹄叫为猪手，把后猪蹄叫为猪脚，一般情况下，猪肉 档老板听到这样的称呼选购，也不会“以次充好”来蒙你的。上述的前后猪蹄区别以及挑选...
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炖猪蹄时，应该放什么“水”？不懂的人别乱煮
大厨说，其实应该用冷水，这样可以将猪脚里面的血水煮出来，这样的猪蹄是非常的干净的，这样煮出来的汤也是非常的营养的猪脚汤，不过炖猪蹄的水一定要一次性的加足，这样炖出来的猪蹄的营养物质...
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买猪蹄时，应该买“前猪蹄”还是“后猪蹄”？
那么为什么挑猪蹄和挑猪肉是不一样的，其实原因非常的简单，对猪脚和对猪肉的要求都是不一样的猪脚是炖的越来越嫩比较好，而猪肉则是肥瘦相间则更加的好，而猪的四肢则分为两前腿和两后腿。前脚...
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买猪蹄时，别只会挑个大的，记住这句顺口溜，买到的都是放心猪蹄
如果猪蹄的两瓣是紧密闭合的，表明这是优质的好猪蹄。如果出现发胀张开的情况，大家就要注意了，这很可能是被化学药水浸泡过的。前蹄和后蹄如何区分？广东人对于前蹄和后蹄分得特别清楚，前蹄...
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炖猪蹄时，很多人都跳过了这一步，难怪煮出来的猪蹄不入味
炖猪蹄时，很多人都跳过了这一步，难怪煮出来的猪蹄不入味 说到猪蹄，相信大家都不陌生，它是我们日常生活中很常见的一种食材，而且由于现在生活水平越来越好了，人们对美食的要求也是越来越高...
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炖猪蹄时，很多人忽略了一个步骤，所以做出的猪蹄没香味
猪蹄是很多人都非常喜欢吃的一种食物，尤其是女性朋友，女性朋友可能对于猪蹄都是非常的喜爱的，猪蹄里面含有比较丰富的胶原蛋白，经常吃炖猪蹄的话，可以让女性的皮肤越来越好，增加皮肤的弹性...
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炖猪蹄时，料不要多放！教你正确做法，猪蹄软烂不腥香味足
导语：炖猪蹄有讲究，掌握“1个技巧”，猪蹄炖得软烂不腥，香味浓郁 天气越来越冷了，家家户户吃肉的频率越来越高，猪肉是最受欢迎的一类，一方面是因为便宜，另一方面是好吃的部位有很多，其中...
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