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加什么料在炖牛肉里味道更好
放嫩肉粉，又会失去牛肉本来的口感和风味。那么，怎样炒牛肉才嫩呢？窍门就是炒前腌制牛肉时加点糖。牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味...
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煮牛肉放什么调料最好
炖牛肉应放啤酒、红茶包、山楂以及陈皮4种料。这样牛肉才能足够软烂，理由如下： 1、加啤酒能软化牛肉。 2、加红茶包也能软化牛肉。
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炖牛肉最忌讳两种佐料，为什么会忌讳？常识大全
花椒和大料。 1、花椒是一种味特别大的调料，如果加它在炖牛肉里面不仅仅是不会给牛肉增加鲜味，还会适得其反将牛肉原本的鲜味给压住，导致炖牛肉里面没有一丝的牛肉味，还全是花椒的麻味。 2、大料，其实大料就是指八角桂皮等香料，它们和花椒在菜中的作用差不多，炖出来的牛肉也是非常的腥，牛肉一点都不入味，除了影响口感外，还会破坏牛肉本身的营养价值。
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炖肉放什么调料会让肉质好吃点？我宝宝很挑嘴，给宝宝炖肉他老是不肯吃多，有什么调料能使肉好吃点？
给宝宝煮饭的时候尽量不要添加酱油，盐要少量放，更不能添加什么内容怎样之类的东西，这样对宝宝的发育不好的 如果耳朵热的话你可以放那个，炖肉可以放那个胆量，放大料的话就挺好吃的
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怎么炖牛肉好吃？
3、下入牛肉块翻炒。 4、调入料酒、生抽、老抽，少许豆瓣酱，爆炒至变色。 萝卜炖牛腩，选材很重要。 牛腩，有筋有肉还有油花，肥瘦相间，脂肪沉积均匀，肉质稍韧，口感肥厚且醇香。与清爽温和的萝卜慢火同炖，不油不腻，并行不悖地释放着两种食材的味道。 烹煮过程中不时打开锅盖翻抖一下，那诱人的浓香，飘满了整个厨房。夹起一块牛腩放到嘴里，软绵腍滑、入口生香。萝卜也渗透着肉的浓郁，用舌尖一顶即化，鲜香在其中。汤汁才是这道菜的精华，浓浓的牛油香，却
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炖肉放什么调料才能香飘四溢
炖肉放冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香片佐料。 【毛氏红烧肉】 主料：五花肉500克 辅料：冰糖50克、干辣椒5克、桂皮1块、八角3个、香片3片、蒜瓣3个、姜片7克、小葱1根、盐2克 步骤：
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炖肉放什么调料才能香飘四溢
楼道里都能闻见。观点2： 炖肉放冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香片佐料。【毛氏红烧肉】 主料：五花肉500克 辅料：冰糖50克、干辣椒5克、桂皮1块、八角3个、香片3片、蒜瓣3个、姜片7克、小葱1根、盐2克 步骤： 1、五花肉切块备用。 2、锅中倒油，大火烧至七成热。 3、放入五花肉，大火炸至变色。 4、锅中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均匀。 5、加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜片，小葱根，翻炒均匀。
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不管炖肉还是炖排骨，切记不要放这3种调料，要不然汤不鲜肉不香
调料肯定是要加的，...准备八角、白芷各6克，小茴香3克，良姜、桂皮各2克，丁香、白蔻各1克，将这些调料放入专属的调料袋里，跟着炖肉一起下锅就行啦！ 大家可以把要炖的肉先焯一遍水，去去肉里面的血污和异味。
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炖肉用什么调料
炖肉用的调料有料酒、生抽、老抽、盐。调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种：咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。调味用的佐料，调料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、蚝油、味精、鸡精，也包括调料。
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