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炒蒜苔时，有人焯水有人直接炒，都不对，教你一招，蒜苔又脆又绿
以后炒蒜苔，既不要直接炒，也不要焯水了，试试多做这一步，非常简单、非常有效。 我们把蒜苔切好以后，放到一个碗里，接下来往碗里倒上一勺盐，搅拌一下之后，放到一边腌制。 ...
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蒜苔炒之前需要用热水焯一下吗？
一般来说蒜苔在炒之前是不需要用水焯的，蒜苔中草酸含量不高，对身体是没有影响的，直接炒就可以了，不要炒的时间太长，能减少营养的损失，对补充营养有好处问题分析： 你好，根据你的描述，是的，蒜苔在炒菜之前可要用热水焯一下，但是不要热太久。 意见建议： 如果焯的太熟，炒菜后蒜苔就会蔫，不脆，而且焯蒜苔时要在开水里倒入少许的油，这样焯出来的蒜苔又绿又嫩。焯完的蒜苔要立即过一下凉水，这样的蒜苔就不容易炒老。 问题分析： 你说的是蒜苔的食用方法，一般
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炒蒜苔总是不入味？教你一招，不用焯水，蒜苔入味又鲜香
就是先将蒜苔焯一下水，而且在焯水的时候放入一点盐，这样就可以让蒜苔更加入味了，其实小编之前的时候也尝试过这种方法，效果并不是特别的好，所以小编特意请教了楼下的大厨，因为每次去他家点菜跟他特别熟了，大厨向我透露了一个小妙招，这样做出来的蒜苔不用焯水，同样也做得非常入味儿。其实这个大厨跟我分享的小妙招跟我们平时所...
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炒蒜苔是焯水还是不焯水？
炒的时候不容易入味，炒之前在开水里放一勺盐，几滴油，过水焯一下，味道会更好，容易入味，同时保留它翠绿的颜色。 蒜苔含有胡萝卜素、维生素A、维生素C。可以起到消炎、通便、提高免疫力，含有丰富的蛋白质，还防癌。 ...
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