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炒米粉不粘锅的窍门（炒米粉不粘锅的诀窍）
还会造成米粉粘锅的现象，所以炒好后放酱油。4.分别翻炒粉色蔬菜：配菜在炒的过程中会产生水分，淀粉遇水加热会加快糊化。可以炒配菜，然后一起炒。最后加一点葱花提味提色。
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炒米粉要泡多久
用热水加热泡过后在炒米粉就会失去脆糯感，因此可以先用开水泡软（大概2分钟），再用冷水浸泡大概10分钟，滤干水后，就可以炒了。炒米粉，是闽南特产，是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以高丽...
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米饭放凉了再吃，减肥又降糖？抗性淀粉是个什么鬼？米面杂粮
但是要注意这个冷藏时间是1整天，可不是随便晾凉就有这种效果的 抗性淀粉除了存在于冷...
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念念不忘，吃过一次就忘不了的炒米粉怀旧做法
锅中倒油加热，放入蒜末爆香，倒入鸡蛋液，迅速翻炒再倒入肉丝。等肉丝变色，迅速倒入米线。使用锅铲快速翻炒，一边爆炒一边加入适量生抽。米线均匀上色后，加入豆芽或时令蔬菜、小葱段、洋葱继续...
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泰国街边摊排大队，原来就是炒米粉，这个炒法够稀奇，我脑洞大开
这时米粉在另一侧经过锅的加热，汤汁基本都收干了。米粉也变熟了。最后撒上一大把韭菜，再炒均匀。你是不是就觉得米粉已经大功告成了呢？炒好了以后，老板并没有着急把他们盛出来，你想不到吧，...
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新疆烤馕的正确吃法图解
10、炒米粉配馕 米粉配馕，天下无双，任性你就来，美味新疆。新疆馕饼放干后怎么食用？正宗的新疆烤馕，趁新鲜吃最好，放干是为了长途携带当干粮，不是说干了才好吃。要是放干了，能烧肉汤就在...
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蒸菜
将加工好的原料用炒好的米粉及其他调味料拌匀，而后放入器皿中码好，用蒸汽加热成软熟滋糯。1.原料的选择加工：粉蒸通常选用质地老韧无筋、鲜活味足、肥瘦相间或质地细嫩无筋、易成熟的原料，...
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有什么好吃的又容易做的菜么？
【原料】 排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。【制作过程】 1.排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加...
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