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火锅底料为何炒不香?炒底料秘诀是什么?看看老师傅是怎么解决的
3、火锅炒料师虽然很内行,但因个人思想问题,对老板不满意以及人际关系处理不好等,都有可能人为地不将底料炒香,以此来要挟老板,或"忽攸"老板。4、其他员工在原材料里做手脚,那就有搞破坏的...
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炒火锅底料的不一定是老师傅,也可能是机器人!
10月16日,火锅节现场,一台高约3米,直径约1米的一个机器人,正不断旋转、移动、升降,而它所干的事情,就是将火锅底料进行配料、炒料。唯一不同的是,现场的机器并没有装上各种佐料、牛油,...
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火锅底料炒一下会更好吃吗?重庆辣火老灶火锅底料厂
很多火锅店是专门请的师傅或者老板亲自把火锅底料炒一下的。有几点要求是必须的,第一,味道要有特色,要能形成这家店的风格,并能留得住顾客;第二,底料要耐煮,因为很多去火锅店吃饭的顾客,...
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