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煌记潮式卤味韧性饼干盒装古法熬制糕点聚会休闲零食
煌记潮式卤味韧性饼干盒装古法熬制糕点聚会休闲零食是广东煌记食品有限公司的产品,精选上等的原料,经过精湛的生产工艺制作而成。煌记潮式卤味韧性饼干盒装古法熬制糕点聚会休闲零食契合广大...
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潮式卤味制作免费培训班招生中
潮式卤味制作免费培训班招生中-饶平聚贤培训于20220411发布在抖音,已经收获了125个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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烹饪理论/手册
潮式卤味制作工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 潮式卤味 粤菜饮食 广式点心制作工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 26种广式点心163种 广东烧腊制作工艺 广东省粤菜师傅工程培训教材 广东烧腊常用...
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潮洲卤水的制作方法,口味地道,正宗,价值上万卤味[钻]厨艺网
{3 p } (2)取一洁净卤水锅,放入洗净的竹笆,投入香料袋、大葱、老姜、胡椒粉、冰糖、料酒,掺入鲜汤,旺火烧沸,撇净浮沫,改用小火熬至香气四溢时,放入精盐、糖色稍熬,下应卤的原料,调入鸡精、味精,旺火烧沸,撇净浮沫,改用中火或小火卤至原料刚成熟或熟软(视原料质地老嫩灵活掌握)时,将卤水锅端离火口,待卤品原料在卤水中浸泡10-20分钟后,捞出卤制品,新红卤水即已制成
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卤牛肉技术配方
天猫 2册 传香卤味教科书+潮式卤味制作工艺 卤味卤水卤牛肉卤菜等技术制作配方 卤味大全卤菜制作教程书籍 川味卤水实用调制技术 一键团图书专营店 7.80 2人付款 天猫 卤出生活好味道:卤味大全...
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粤菜菜谱大全名厨
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做卤鹅的卤水浓缩无渣老卤 怎么做卤菜
产品名称:潮汕风味卤水 外观:汁状 使用范围:各式卤水拼盘、卤鹅鸭鸡等荤素菜,焖制菜、拌面等 使用方法:按4份水+1份卤水 使用效果:轻松做卤菜、卤味浓郁、滋味鲜美 产地:广州 保质期:12...
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