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满族人有什么风俗习惯盘点
满族人有什么风俗习惯 满族人的风俗习惯：服饰 满族历史悠久，文化发达。其服饰高雅华丽，在中国民族服饰文化中独树一帜，并对中国的服饰文化发展产生过很大影响。由于寒冷的生活环境和射猎生活...
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满族的饮食禁忌有哪些
满族入关前有一种筵席叫饽饽席，每桌使用面粉80斤，可见规模之大。使用的面粉多为粘面，就是以糯米或大黄米、小黄米为主，掺入适量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作馅。主要的品种有萨其玛、...
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清代的满汉全席
满点又称“满洲饽饽席”，汉族人呼“满洲宴席”，一桌席面以上点心为主，菜肴品种很少，烹调也很简单。汉菜品目丰富多彩，烹调精细考究。两者加在一起合称“满汉席”。清朝中叶以后，达官显宦，豪绅...
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满汉全席全面揭秘！原来这才是真正的满汉全席！
将由江南游至北京的所见所闻撰成《北游录》一书（中华书局1960年再版），其中“纪闻下”里便记道：满族富家的年宴旧俗是“撤一席又进一席，贵其叠也。豚始生，即予直，浃灸月食之。”兹见，这...
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独家揭秘：舌尖上的文化遗产京城“满汉全席”
满汉全席有的规矩可是清代皇帝定下的，这些菜品包括：主题立摆、特色花拼、饽饽桌子、进门点心、迎客茶、果桌、冷荤冷碟、宫廷奶茶、四大件、四行件、二烧烤、四烧碟、拴腰点心、三清茶、二甜...
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皇帝大婚礼仪之三——婚后礼
《满族民间婚礼图》《满族民间吃子孙饽饽图》 《汉族民间婚礼图》 皇帝大婚作为国家的盛典，各项礼仪繁缛，但正是在繁缛中体现了皇权之尊贵，国礼之隆重。而且，在清代不同时期皇帝大婚礼仪，也...
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满汉全席的起源是什么
六部九卿中，专设光禄寺卿，专司大内筵席和国家大典时宴会事宜。清刚入关时，饮食还不太讲究，但很快就在原来满族传统饮食方式的基础上，吸取了中原南菜(主要是苏浙菜)北菜(鲁菜)的特色，建...
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满汉全席
满汉全席是中国清朝一种具有浓郁民族特色的巨型宴席，既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华菜点精美，礼仪讲究，风格独特，原是清朝官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席，逐渐发展成集...
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