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溜肉段
溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。2018年9月，被评为“中国菜”之吉林十大经典名菜。
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溜肉段的详细做法
原料 猪肉: 500g， 鸡蛋: 1只， 辣椒 : 一只， 胡萝卜: 一段， 大蒜、姜、葱、: 若干， 盐，料酒，白醋、白糖、酱油、蚝油: 若干 步骤 1 把肉切成两厘米宽，5厘米长肉条（大概）先把肉用盐料酒腌制（少量盐、料酒）腌肉15分钟左右 玉米淀粉用水稀释打入一个鸡蛋搅匀粘稠状 放入肉条 2 在锅中倒入适量油，7分热就可以，把肉条蘸着淀粉下锅，炸，炸制表面金黄色即可，都炸过后统一倒入油锅在过一遍，为了让它外酥里嫩！
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溜肉段和锅包肉有什么区别
锅包肉和溜肉段他们不管做法还是用料都是不同的哦，锅包肉用料更多一些，而且肉片也是更大一些，溜肉段用料就会少一些，肉片也是小一些的，其次它们吃起来的味道也是不一样的，溜肉段是酸酸的...
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溜肉段的家常做法大全
1.焦香溜肉段 （1）将猪肉给切成小条状，然后放到容器中，加入些许的料酒，生抽，盐，腌制十五分钟左右。（2）把洋葱，青椒，胡萝卜切成小片状，生姜，葱，蒜剁成蒜末。（3）在小碗中加入生抽，...
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溜肉段真的会做吗？有些人第一步就错了，加一步，肉嫩不柴真好吃
【溜肉段】 【准备食材】猪里脊肉1块、胡萝卜1根、青椒1个、葱、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、淀粉、蚝油、酱油
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溜肉段哪个地方的好吃，东北溜肉段堪称一绝！
溜肉段，是东北的一道传统菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、味香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。首先准备猪里脊，切成小块，备用 然后...
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溜肉段
溜肉段的做法 1、把100克淀粉（土豆淀粉）用水搅拌均匀，静放10分钟后淀粉和清水分离后把水倒掉，留着淀粉裹肉。2、里脊切小块用一勺酱油，一勺料酒和约1克盐腌制10分钟后放入淀粉中搅拌均匀，...
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溜肉段的做法
溜肉段的做法步骤 1 原料准备好。2 猪肉洗净去掉筋膜，切成均匀方块，葱姜蒜切末，尖椒胡萝卜切菱形块，洋葱切块。3 猪肉加入少许料酒，精盐上底味。4 淀粉加水搅拌均匀浸泡半小时，稍微干...
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