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  • 溜肉段用什么肉（溜肉段用什么肉做）

    制作溜肉段要用猪肉，我们需要先把猪肉切成段状，然后用食盐、鸡蛋、绍酒腌制它再给它裹上淀粉炸至金黄，接着依次将葱、姜、蒜、肉段和用酱油、绍酒、淀粉、醋等调味料制成的卤汁放入锅中翻炒即可。 ...

  • 溜肉段

    1、给肉挂浆不能太稀，包不住肉容易炸干。2、炸肉要用六到七成热的油。3、炸肉炸两次，第一次炸熟、第二次炸脆。4、勾芡淀粉不能太多，适量就好。－ 发布于2013-10-03 －

  • 溜肉段

    然后放入淀粉，一定是土豆淀粉，然后放入面粉，最后逐渐一点点加水，直到肉的表面均匀挂上糊，待用 准备大量的油，可以没过肉即可，当然也可以分批炸肉，就是麻烦一点，将油烧热，直到放入筷子后有大量气泡冒出，然后把火调至6成热，把肉放入油炸，不停的搅拌，并把粘连的肉分开，直至炸至金黄捞出！

  • 正宗老式溜肉段的做法

    里面的肉要酥脆焦香，所以适量淋上水淀粉，可以让肉段更滑脆。还有要注意的是，溜肉段的灵魂是青椒的放入，尖椒的清香，可以中和...

  • 溜肉段怎么做

    1. 肉里放入盐和料酒。

  • 东北溜肉段直接放淀粉就错了，大厨教你正确做法，外焦里嫩不回软

    超子美食 东北溜肉段直接放淀粉就错了，大厨教你正确做法，外焦里嫩不回软 关注 17 0 小程序 看全集高清完整版 打开小程序 打开APP 再看一遍 更多热门短视频

溜肉段用什么淀粉最脆

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