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淀粉有什么作用
淀粉的作用有提味增鲜（在做肉类时，往往会用淀粉勾芡，勾芡之后会在肉类食物上形成一层保护层，能减少肉类水分的流失，也能避免肉类蛋白高温变性，使其口感嫩滑，有提味增鲜作用）、补充能量（淀粉含有丰富的营养，被人体食用吸收后，会转变成葡萄糖，为人体提供大量的能量）。 ...
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做鱼丸用什么淀粉最好 鱼丸用什么淀粉
1 制作鱼丸可以使用玉米淀粉、马铃薯淀粉、土豆淀粉或是超市中就能购买到的生粉。2 一般来说，制作鱼丸比较简单，先把剔去鱼刺的鱼肉剁成茸，然后往鱼肉中加入食盐、蛋清、葱姜水搅拌均匀，最后放入淀粉搅拌均匀并将它捏成丸子煮熟即可。
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做淀粉
做淀粉,做淀粉作文500字,科学课上，老师说：“土豆含淀粉。”这天，我在吃饭时突发奇想：能不能将淀粉提取出来？我叫上妈妈，说干就干。首先，我拿出两个土豆削皮。接着，妈妈将土豆弄成丝，基本工作就完成了...
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药用淀粉的作用 药用淀粉是用什么生产的
第一、药用淀粉的作用 首先药用淀粉是一种制作物品的药用辅料，药用辅料在医疗的过程中是被广泛关注的，可以用来制成冲剂或者是胶囊日记，通常是呈白色或者是淡黄色的粉末也不容易水，但在热水当中就会变成透明状的溶液，该种溶液对于人体并不会产生影响和伤害。 ...
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如何用淀粉制作食物
下面学习啦小编告诉你。 淀粉制作食物的使用方法1、面条配料成分：麦淀粉100 克制法：将麦淀粉用适量开水烫好揉成面团。将面团擀成片，切条，上锅蒸熟，炒、焖或加汤煮均可。淀粉制作食物的使用方法2 、水饺 配料...
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药用淀粉和普通淀粉有什么差别？药学
最近在做一片剂实验，想知道压片时用做粘合剂的淀粉和填空剂的淀粉有没有什么特别的要求？可不可以用可溶性淀粉代替？药用淀粉用超市买的普通淀粉代替可以吗？
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做锅包肉用什么淀粉比较好
做锅包肉用土豆淀粉必须土豆淀粉.因为玉米粉粘.淀粉先用水稀释.如果掌握不好的话就多加水.沉淀后在把水倒掉.这样做的话就可以避免有淀粉结成颗粒没有沾水.这样的颗粒在高油温下会让你很受伤的..然后肉要放点盐...只有适当的咸才能体现其甜,肉放进湿淀粉里.拌匀.因为是土豆粉.只要不稀的话是不会弄得淀粉流的到处是的....最重要一部.放进去半勺油(炒菜的勺子).......看看看吧.淀粉会和肉抱在一起.要他多厚就多厚.要他多薄就多薄的.....
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