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淀粉与面粉区别
从烹饪食品上来说,两者都有粘性,但面粉是直链,淀粉是支链。面粉不需要加温便可黏结(加水做成面团) 淀粉则需要加温才能产生粘性(烹饪上以便用于勾芡,就是让汤汁粘稠) 对于生粉也叫高级...
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【面粉】和【淀粉】的区别?
区别:来源:面粉来自小麦,而淀粉是土豆或地瓜等经过加工食物。用处:它们的食用方法的也不同,面粉可以做很多面食,而淀粉一般用来勾芡或做凉皮。制作方法:面粉是小麦经过细磨去皮后的产品...
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面粉和淀粉的区别
山东 _高性价比山东 在这里买更实惠面粉与淀粉的使用区别4.69337阅读 面粉的选择4.52111阅读 生粉和淀粉的区别4.5131阅读 ...
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淀粉和面粉的区别
我们平时看到的淀粉,多从淀粉含量高、加工成本低的谷薯类植物中提炼出来,当中包括马铃薯、玉米、红薯等等面粉则是用小麦磨成的...
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面粉和淀粉的区别
下面我们来详细了解一下面粉和淀粉的区别。 一、来源不同 二、性质不同 三、用途不同 四、营养价值不同
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怎么区分淀粉和面粉
1. 面粉是小麦磨成的粉末,可以做成面条、面包等。是北方主要食物。
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“淀粉”和“面粉”有啥区别?差别不止一点,学会可别再乱用了
甚至认为淀粉和面粉差不多,可以互用,你要是这样想那可就大错特错了,二者差别可是非常大的,下面麟大大就为大家来一一解答。淀粉和面粉的区别?1、原料区别。淀粉一般是指玉米淀粉或土豆淀粉...
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