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海苔是否紫菜
海苔就是烤制成熟的紫菜 紫菜,又称“紫英”、“子菜”、“索菜”,属红毛菜科植物(自10亿年至2亿年前就有的原生代藻类,属历史悠久的真核单细胞生物)。紫菜分布于世界各地,生长于浅海潮间带的岩石上,生长期为每年的12月至翌年5月。紫菜的种类很多,现已发现的就有70多种,主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。 其体长因种类不同而异,自数厘米至数米...
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海苔与紫菜在营养上有何区别?
宝贝女儿爱吃海苔却不爱吃紫菜? 其实,海苔和紫菜是一回事。我们常吃的紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。 紫菜,红藻类植物,颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别,但干燥后却呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类,却能做菜吃,所以取名紫菜。 紫菜的碘含量为18000微克/公斤(粮食和蔬...
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海苔……其实是紫菜做出来的!
海苔和紫菜 海苔是一种紫菜,但不是所有的紫菜都可以做成海苔。 就像不是每一种牛奶就叫那个啥… 我们当零食吃的深绿色、薄薄脆脆的海苔片,用的是「条斑紫菜」,而我们做紫菜汤喝的叫做「坛紫菜」。
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海苔和紫菜有什么区别?
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海苔和紫菜,到底啥区别
求证君:紫菜跟海苔,中间隔着无数添加剂的距离。有人说,美味的海苔,是紫菜做的。我表示有点不太相信。毕竟,两者不论是价格,还是卖相,都天差地别。 海苔和紫菜,价格天差地别
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海苔和紫菜有区别吗?教你辨别海苔的3种类别
海苔和紫菜的区别 紫菜富含B族维生素、胡萝卜素等维生素和钙、铁、镁等矿物质,其中硒和碘含量尤其丰富。紫菜还富含胆碱和甘露醇,前者有增强记忆的作用,后者是一种有效的利尿剂。另外,紫菜还富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种鲜味物质,使之成为餐桌上的增鲜汤料。从紫菜生产而来的海苔同样具有很高的营养价值,其浓缩了紫菜当中的矿物质和各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少胡萝卜素和维生素E,以及少量的维生素C。但缺点在于,海苔在加
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