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海底捞
海底捞国际控股周兆呈：中式餐饮出海的自我坚持和本土化 自2012年在新加坡开出首个海外门店后，海底捞到目前已经在大中华区以外的13个国家开设了122家海外门店。 就在不久前，一份数据触动了许多餐饮人的痛：今年上半年北京餐饮业利润总额同比暴跌88.8%，利润率更是仅有0.37%。海底捞国际控股有限公司（6862.HK）公布了...
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一桌“海底捞外送”里的中国新经济故事
一群来自美国的大学生化身“主播”，操着还不太流利的中文推介着自己最爱吃的火锅菜。 这是他们中国研学之行的其中一站。鲜活的中华美食、中国文化、中国新经济交织在一起，在这群对中国兴趣浓厚的美国大学生面前，形成了一个看得见摸得着的“中国故事”。百年庭院里吃海底捞，海外大学生变身“主播...
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“海底捞”维权叫“海×捞”都不行
而成立于2001年的海底捞公司经国家工商管理行政总局商标局核准，取得“海底捞”注册商标专用权，有效期至2017年。2011年，“海底捞”注册商标被认定为驰名商标。海底捞公司向法院提交照片证实，美美海里捞欢乐火锅店牌匾单独使用了“海...
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海底捞为什么无理也要犟三分？
海底捞回应称：“白味汤锅、柠檬水及酸梅汤均由带有合格资质证明的正规厂家给我们提供的原材料，按照国家食品安全法的要求进行索证、索票，操作均符合国家相关法律、法规，各个门店按照总公司标准统一规定的配比和比例进行配制。”海底...
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海底捞
天府财经注意到，中信建投曾发布研报称，估计疫情将为海底捞2020年的营收带来损失约50.4亿元，归母净利润损失约5.8亿元。这相当于抹去了海底捞2019年近1/5的营收，近1/4的净利润。 海底捞上半年虽然亏损，但公司创始人张勇...
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海底捞张勇口中的Sysco，能给中国餐饮行业什么启示？
海底捞张勇经常念叨他很佩服的公司有两家，一家是麦当劳，另一家正是Sysco。行业以外鲜少有声明的Sysco，实际上是全球最大的食品供应商，在北美的市场占有率就达到16%，目前主营业务是为餐厅...
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中消协点名海底捞排队乱象 倒号贩子有机可趁
10月15日中消协发布了《“十一”消费维权舆情分析报告》，其中点名了在海底捞可以花钱买号缩短排队时间的现象，不过这也导致不花钱买号的消费者要等待更长时间。 上述报告关于海底捞排队问题披露如下...
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2020年餐饮企业百强名单发布，海底捞排名首超麦当劳！
2020年餐饮企业百强名单发布，海底捞排名首超麦当劳；沙县小吃列入国家级非遗，徽菜、川菜等菜系也是；“永璞咖啡”完成超5000万元A+轮融资；鲜肉粽占据拼多多销量榜首，新奇粽子受欢迎…关注餐...
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海底捞2021年亏损超41亿：创始人卸任 “最牛服务员”接任CEO
海底捞全球共有门店1443家，其中1329家位于中国大陆地区，114家位于港澳台地区及其他11个国家，处于中式餐饮的“领头羊”地位。在财报发布之前，3月1日晚，海底捞发布管理层多项人事任命公告，其中包括海底捞现任CEO张勇卸任，由公司副CEO杨利娟接替，张勇将继续担任海底捞的董事会主席及执行董事职务。 据悉，杨利娟1995年在海底捞就职，从最普通的服务员起步，当上了领班、大堂经理，几乎每半年升一级，2021年1月，胡润研究院发布《202
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