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  • 河南牛肉汤

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  • 正宗河南牛肉汤

    制作牛肉汤必须选 4-6 瓣牙的健牛，老瘦病残的牛不宜选用，最好要选经过阉割的牛。牛肉汤又有咸汤甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。2、 取一汤锅，放入牛骨、牛肉、香料袋，注入清水 3500 克大火烧开，撇去浮末，中火熬至汤色浓白，肉熟透时取出，冷却后将肉切片，留汤备用。 3、净锅上火，加入牛肉汤烧开，加盐、味精、胡椒粉、鸡精、牛油辣子调味后，出锅倒入盛牛肉片的碗中，撒香菜段或葱花就完美收工了。 注意：牛肉必须熟透

  • 舌尖上的河南：河南牛肉汤！

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  • 舌尖上的河南：洛阳牛肉汤！

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    其实这家店铺啊，就在河南洛宁县城城郊的一家牛肉汤店，这家店铺也是老店铺了。店铺老板每天都是自己亲自熬制牛肉汤，用的是新鲜的牛肉，加上可以免费续碗的这个福利，他家的生意一直非常火爆，...

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  • 河南满街的牛肉汤店，十元一碗生意火爆，外地人：不是真牛肉吧

    说到河南美食的话，给大家的印象好像都不是很深，除了胡辣汤、开封的灌汤包还有烩面以外，好像就没有别的比较有名的了，这牛肉汤...

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