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  • 河南方言 了，河南人真不赖吃着馍揪着菜

    河南方言 了，河南人真不赖吃着馍揪着菜，于2020年07月12日上线，由霞郭上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。

  • 焦馍 烙馍 塌菜馍 勺子馍 芝麻盐花卷

    在河南农村， 家家户户这一天里都炕（方言，和烤同意）火烧馍。火烧馍，通常叫作火烧，形似烧饼，区别在于，烧饼是不带馅料的， 而火烧馍是带馅料的饼子， 是老家河南“小年”享用的必备食物...

  • 塌菜馍——精选推荐

    塌菜馍还有一道重要的工序就是“塌”，那就是必须是几合菜馍都烙制完了，摞在一起放在锅簰上，最后再倒扣在另一个锅簰上，才算 大功告成。菜馍经过这么一“塌”，菜塌熟了，馍皮也塌软了，吃起来了甭提多爽了。塌菜馍的“塌”字恰当而...

  • 河南禹州塌菜馍

    1. 白菜洗净切细丝，胡萝卜切细丝，放盆中，加入食盐，搅拌一下，腌几个小时，我头天晚上腌的，把腌出来的水控干，加入鸡精，十三香，芝麻香油，剪短泡过的红薯粉丝，醋（也可以不加）搅拌均匀备用。

  • 怀念菜馍

    把几张烙好的菜馍摞在一起，塌（洛阳方言）着，最上面盖上湿布，过一会儿才能吃。母亲说，塌菜馍，不塌里面的菜熟不透，外面的饼馍不软和、不筋道。我想这可能就是“塌菜馍”的由来。菜馍烙完了，塌的过程可以砸蒜汁。蒜汁里放上盐，用...

  • 河南话，叨叨叨，别作假，谁作假饿谁，白光吃馍，叨菜吃，够不着了站起来叨，白叫让，都别作假，叨着吃。 # 一本正经说方言 # 河南方言

    河南话，叨叨叨，别作假，谁作假饿谁，白光吃馍，叨菜吃，够不着了站起来叨，白叫让，都别作假，叨着吃。一本正经说方言#河南方言-一切随缘 于20230125发布在抖音，已经收获了1.2万个喜欢，来抖...

  • “塌菜馍”看一遍就能学会的“塌菜馍”

    1. 准备好食材

  • 这些河南名馍，你吃过几个？吃过一遍才算河南人哪！

    菜馍，也叫塌菜馍，这是一种河南特有的面食，有点类似韭菜盒子，但是不完全一样。一样的是都是面皮里面加菜馅做的，不一样的是菜馍夹的菜馅很丰富，可以是韭菜，菠菜，苋菜、荆芥、虾皮，鸡蛋，豆腐，香菇，等等。菜馅加上下两层面皮...

河南方言塌菜馍

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