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  • 海鲜汤面

    1.墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后，与虾仁同时氽烫一下，捞起置入冷水中；2.面煮熟后捞起备用；3.小白菜、青葱洗净切段；4.高汤加水烧开，将所有材料与调味料加在一起入味，最后放小白菜、香油，即可...

  • 天热了，老北京的氽水儿面又香又够味，一定要多吃点儿！

    【蛋饺汤面】 材料：面条一把，蛋饺4个，生菜一把，美即鲜味汁适量，生抽适量，青蒜末少许，香油， 制作过程： 1. 面粉入面条...

  • 入夏南京人最爱这一碗鳝鱼面，你选干挑还是汤面？

    先来说汤面。鳝鱼汤面的汤头常是把鳝鱼骨炖了， 吊起骨头汤的鲜。这种用边角料提鲜的做法， 使得鳝鱼面汤头奶白， 油脂金黄，口味醇厚。许多人点单时会发现， 店家的菜单上常会出现极其相...

  • 酸汤子是什么东西

    酸汤子又名汤子，是将玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。酸汤子和馇子类似，但也略有不同，酸汤子吃起来会有酸味的香气。它是酵米...

  • 酸汤子是什么东西

    酸汤子又名汤子，是将玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。酸汤子和馇子类似，但也略有不同，酸汤子吃起来会有酸味的香气。它是酵米...

  • 面条的汤料是怎么自作

    4、菠菜：面条(标准粉)200克 辅料,酱油5克.将锅内倒入鲜汤,料酒10克教您翡翠虾仁汤面怎么做： 香菜，出现呕吐，备用,味精2克，与虾仁同时氽烫一下：咸鲜味 工艺：面条(标...

  • 志宝家的营养早餐#今日早餐：瘦肉青菜汤面+煎蛋+辣白菜

    #志宝家的营养早餐#今日早餐：瘦肉青菜汤面+煎蛋+辣白菜+猪肚汤+皇帝柑，猪肚放了白胡椒粒慢火炖了四个小时，猪肚汤温中健脾、散寒止痛，很适合冬天喝。给大家分享一下清洗猪肚的方法...

氽汤面是什么

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