水晶肉皮冻

水晶肉皮冻的做法,水晶肉皮冻怎么做请看步骤：1.炼猪油的肉皮，拿来做一个水晶肉皮冻2.猪皮冷水下锅，加葱姜料酒焯水十分钟3.筷子一扎就透，就可以捞起来了4.把猪皮上的油脂去掉5.切成细...

水晶肉皮冻怎么做

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水晶肉皮冻

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水晶肉皮冻

水晶肉皮冻的做法 先将肉皮用清水浸泡二小时以上 锅里添水放入肉皮，从开锅算起，煮10分钟 捞出肉皮放到温水里洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉 再用温水洗净，锅里添水烧热了，把肉皮放进去，再煮10分钟 停火后，捞出肉皮同样放到温水里洗，把有充分洗净

水晶肉皮冻

【水晶肉皮冻】1.肉皮先用冷水浸泡1小时左右,好的肉皮用刀将皮上的脂肪刮除，可用斜切的角度来刮,也可用垂直的角度来快速刮；

水晶肉皮冻的做法

水晶肉皮冻的做法步骤 1 肉皮，按照自己要做的量，剔除肥膘~ 切成小块儿，下锅焯一下，微微打卷就可以捞起来了，去除油脂~（我微微加了点儿料酒，去去腥） 蒸锅多加点儿水，水开后上锅蒸一个...

水晶肉皮冻的做法

1、一泡：这是大家比较容易忽视的一步，肉皮拿来就用。一定要用清水泡二个小时，有利于下一步的刮油，挂皮。肉皮就不那么生硬了，操作起来也容易了。

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水晶肉皮冻

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水晶肉皮冻的做法

1. 从冰箱里把冻猪肉皮取出来，放在一个大的盆里，加水没过肉皮，泡上4个小时泡软。