谁知道做蛋糕的方法？自己平常在家里做

用微波炉做的也可以，平常在家里就可以做的方法. 日式奶酪蛋糕 材料：自制奶酪350克（水份多）奶油60克，白砂糖 100克，玉米粉40克，低粉40克（粉多，要不糊糊太稀了）。蛋5个，白醋 1，奶油奶酪室温软化后隔水加热，拌至光滑无颗...

为什么我做的蛋糕总是很硬，不软，而且一个气孔都没有？

做好蛋糕油四要素：1、将奶粉，低筋面粉还有泡打粉预先搅拌（泡打粉多少根据面粉量决定）；2、在做蛋糕的时候蛋黄和蛋白一定要分开，蛋白打发的时候分三次加入白砂糖并打至干泡并能打出小三角为止，然后加入蛋黄拌匀（蛋白打发的时候可...

#自己做蛋糕

两汤勺面粉，（低筋和普通面粉都可以，我用的是平常做包子的面粉）搅拌均匀没有颗粒即可 蛋清加绵白糖和柠檬汁（我挤了大概十滴）打发至筷子插进去不到，打发的越硬越好，然后把打发好的蛋清和蛋白放到一起搅拌，简单融合即可，不要过...

蛋糕变硬怎么办，教你4种技巧，硬蛋糕瞬间变高大上，好吃又好看

步骤①、用到的食材不多，首先第一个就是我们平常做的吐司面包了，我们先准备3个鸡蛋打入碗中，加入适量的胡椒粉、肉桂粉、牛奶50...

就这种蛋糕怎么放烤箱里，起这起这又塌下去了，成平的了，而且还很软，超级软，跟平常的不一样！有没有懂

起这起这又塌下去了，成平的了，而且还很软，超级软，跟平常的不一样！有没有懂这种蛋糕是脆皮蛋糕，糖含量很高，所以表皮会很硬塌了可能是你的打法度不够动作不熟练...

法式酥皮怎样烤才能烤平，而且很均匀，平常蛋糕店用的大烤炉上下的火

法式酥皮怎样烤才能烤平，而且很均匀，平常蛋糕店用的大烤炉上下的火是多少. 准备好原料两种面粉、糖、盐，相混合。40克黄油软化后加入面粉中用手边拌边搓，成面包屑状。然后缓缓加入清水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱松弛半小...

为什么烤蛋糕时蛋糕在烤箱里看着非常的饱满，可是拿出来放一下就瘪了呢？

如果不打发烤出来的蛋糕 在烤箱里确实是靠起来的了 但是拿出来就扁了 蛋糕有那种酥软的感觉没/如果是个硬片 就是没打发 还有打发以后加面 慢速打会好...

烘焙培训 收学员专教零基础 手把手教学 蛋糕烘焙教学 花束蛋糕制作全过程，奶油就是平常抹面的奶油，不需要太硬，花嘴上面没有奶油即可，往上提奶油的时候，奶油不要给太多呦️

烘焙培训 收学员专教零基础 手把手教学 蛋糕烘焙教学 花束蛋糕制作全过程，奶油就是平常抹面的奶油，不需要太硬，花嘴上面没有奶油即可，往上提奶油的时候，奶油不要给太多呦❤️…...

嘉华的蛋糕性价比和口味这些都挺好的，平常

嘉华的蛋糕性价比和口味这些都挺好的，平常也喜欢买些面包和蛋挞，可是我这次去海伦订蛋糕，收银台胖胖的戴眼镜的店员全程拉着脸，问什么也是爱搭不理的，服务很糟糕，嘉华的服务也就这样？¥26/人107海伦城市广场感谢亲亲的支持...

蛋糕要怎么做

那样的话吃蛋糕就更方便了，一起来学习一下吧。食材鸡蛋 2个低筋面粉 1勺砂糖 10g牛奶 1盒玉米油 1勺方法/步骤1蛋黄蛋清分...