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  • 死面馒头吃了好消化吗

    死面馒头是用没有经过发酵处理的面粉制成的，这种食物中含有的酵母菌比较少，不会产生大量的气体，所以吃起来相对容易消化一些。而且死面馒头中的膳食纤维含量较低，也能够减少对胃肠道黏膜产生...

  • 蒸出死面馒头怎么处理

    造成这样最大的原因可能是开始发面的时候，面团因为温度、或者是酵母的原因没有发得很成功，导致后面蒸出来馒头出现了死面的情况。建议和面的水最好先用手摸一下，没有烫手的感觉，只是感觉有点温温的，这样的水温才是合适的。然后面粉和酵母的比例是100：1，发酵温度在25-30度适宜。面团一定要发酵至原先的2倍大，用手指按压一下，凹陷的地方不会回缩，内部有很多的蜂窝组织，这样才是发酵好的面团的标准，用来蒸馒头才不会出现死面馒头的几率。

  • 分享蒸馒头死面是什么原因造成的

    1、就在用老面或酵母发面，与老面(或酵母)的用量，它的水温、季节、气(室)温、发酵的时间都有着非常大的关系，有可能是在面团醒发时，它超出了合适的时间，简单易懂的讲就是面醒“老了”，这种面团看起来就会显得非常的软塌。

  • 馒头蒸好以后表面塌陷萎缩，成了死面馒头怎么办？其实原因很简单

    最大的可能就是因为刚蒸熟的馒头内部蜂窝状的气孔内充斥着高温的蒸汽，锅外面的冷空气大量进入，在馒头表面形成冷热对冲，馒头的表面由于冷热不均匀，表面就会出现这种部分塌陷，最后形成了死面馒头的状态。

  • 吃了死面馒头肚子疼怎么办

    吃了死面馒头肚子疼怎么办 您好，我是霞浦县中医院，谢莺惠医生 根据你的描述，你是说吃了面条引起的肚子痛对吗？现在是一阵阵痛，还是一直痛呢？有拉肚子吗？一直痛 胃痛吗 吃的不是面条，死面...

  • 死面馒头做什么好吃又简单

    1、炒馒头材料：死面馒头适量、黄瓜适量、鸡蛋适量、火腿适量、盐适量、生抽适量。做法1.死面馒头，火腿，黄瓜切丁，鸡蛋打散。

  • 馒头像“死面疙瘩”怎么办，8旬老人教你一招，保证馒头又白又软

    一个是做馒头本身用的面粉的韧性和筋力的原因，另一个是馒头内部和外部的压力差所产生的。如果其中有一个条件满足的话，馒头蒸出来就...

  • 蒸馒头时，为什么会有“死面馍”的现象？老人说：“鬼神”触碰了

    我是从农村出来的，所以小时候在家妈妈一直都是蒸馒头吃，先是和面然后发面，面发好以后开始揉面，最后才把做好的馍放到锅里蒸，其实步骤的步骤大家都是一样的，不过等馒头蒸好了

死面馒头

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