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葱油饼
不分层也可能是第二次擀的太薄了的关系。但面饼味道就像死面饼，不香。可能油放少了也有关系。下次用以前做过的油酥法。#晚餐•2015年6月8日#兔子艾桑
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山西泡馍饼的做法
据说是九份死面，一份发面揉在一起烙制而成。全是死面，口感不好，且不利消化全是发面，就泡不成了。有的假行家会说掰出的馍要像蜜蜂头，越小越好，其实不然，如上所述，馍大小是和煮法统一的，干拔、口汤、水围城，馍的大小依次如黄豆...
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发面、烫面和死面，用途不同
适合煮、烙、煎、炸的食物，如面条、水饺、馅饼、烧卖、锅贴等。死面就是用凉水和出来的面，和面时只用水和面。是最方...
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最简单的做法，最传统的口味，葱油千层饼来了。自己做的，不输早餐店哦
死面，还是活面，发酵不有点没看懂一个饼要二十分钟[捂脸][比心][闭嘴][呲牙][呲牙][呲牙]w@o@;[比心]烙饼还是电饼档 好用多了
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外面卖7元一斤酱香饼，在家就能做，从和面到秘制酱料，详细讲解
它的口感是蓬松柔软，而且凉了不硬，更容易消化一些，这个酱香饼也可以做成死面的，它的口感是比较筋道一些的，喜欢就自己试试吧...
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烙饼和面用多少度的水 烙饼和面用什么水
面可以发起来，如果在秋冬之际，面容易成为死面，发不起来，更别说烙饼了，烙的饼像石头一样硬。烙饼，和面高于30℃以上水温过高...
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烙馅饼的面用凉水还是温水好
馅饼面是用发面还是死面好 一般都是发面的，比死面的要好吃，尤其是给孩子吃。和面都有哪些方法? 烫面：烫面是用沸水和面...
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经典葱油饼简单又美味，饼皮酥脆，内部香软，层层分明，葱香四溢
说到葱油饼的做法，光面团的做法就有好几种。发面做的葱油饼软而厚实，死面做的葱油饼香脆可口。用死面的话，面团可以用冷水来和...
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河北保定四宝都是什么啊
驴肉火烧为一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的类似东西称为“烧饼”），将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风...
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