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  • 关于武夷岩茶的一年四季，你了解多少？

    武夷岩茶以春茶最佳，春天茶树经过一个冬天的休整，厚积薄发，因而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。武夷山春茶的采摘季节一般是四月底到五月中旬，...

  • 小陈茶事 的想法:武夷名丛雀舌，采茶时间比大多数岩茶都要迟|岩茶品种雀舌，名丛编号是JM 005。无性系，灌木型，小叶类，特晚生种。...

    武夷名丛雀舌，采茶时间比大多数岩茶都要迟|岩茶品种雀舌，名丛编号是JM 005。无性系，灌木型，小叶类，特晚生种。原产九龙窠。20世纪八十年代初从大红袍第一丛母株有性后代中选育而成。发展...

  • 林瑞苑|何处人间似仙境，武夷春山采茶时

    武夷春景盛，山间采茶忙。武夷山上，茶叶青翠欲滴，绿意层层浸染，岩茶的开采正如火如荼地进行着。丹山碧水，岩谷花香。好茶不怕晚，武夷岩茶是制作工艺最复杂的茶类。唯有时间的沉淀才能让它经得起后续工序的历练。茶山已醒，只此青绿...

  • 武夷岩茶的采摘时间是什么时候？

    采摘时间：一般在每年的4月底到5月中旬。采摘武夷春茶一般在谷雨后立夏之前，夏茶采于夏季前，秋茶采于立秋以后。 武夷岩茶的香气别具一格，胜似兰花而深沉持久。滋味浓厚清活，生津回甘，浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。 采搞标准：中偏大开面时采摘。一般指三叶一蕊。 生产工艺：以传统的乌龙茶工艺进行加工。不包揉。成品呈条索形，不得有其他任何添加成份。

  • 武夷岩茶“采茶季”

    武夷山主要品种的春茶采摘期约为4月中旬至5月中旬，早生品种在4月上旬，晚生品种在5月下旬。采摘标准：武夷岩茶制作工艺对鲜叶的要求严格，不宜过嫩或过老采摘。鲜叶过嫩则茶香低、味苦涩。偏嫩的芽梢，因嫩叶的叶表皮角质层较薄，容易造成萎凋或做青过程中的“死青”现象，也就无法顺利完成萎凋或做青工艺，过老则香粗味淡。因此，武夷岩茶采摘以新梢驻芽二、三叶，根据不同品种的特性，分为小开面、中开面和大开面采。例如肉桂采中小开面；水仙采中大开面。

  • 从茶馆，到采茶时间，岩茶春茶季，说说武夷山的几个未解之谜？丨本文由小陈茶事原创丨首发

    【从茶馆，到采茶时间，岩茶春茶季，说说武夷山的几个未解之谜？我站的地方，左边有一块巨大的岩石，对面也有一块巨大的岩石，两石中间，夹着一块山坳，坳里全是茶园。那一刻，整个山坳都安静了...

武夷岩茶采茶时间

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