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正宗四川凉面！！！
正宗四川凉面！的做法 步骤1 油在锅里熟过之后盛出来备用。步骤2 煮面，面浮起来即好，不用煮太烂不然没口感咯。步骤3 面捞出来摊在桌上风扇吹着~一定等吹凉再动它。步骤4 面凉之后捞到大碗里，...
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正宗四川凉面怎么做
1. 烧一鍋水，比平时煮面条多一陪，水沸下入面条1/2(分二次煮)拨撒，煮沸后添半碗冷再水再沸腾后捞出控干水放一干净盆。(忙中忘了拍照)
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正宗的四川凉面怎么做
四川水面的李羡制作方法及用料配比都有详细的介绍了，下面就说说四川凉面的面条应该怎么煮吧，这也是四川凉面好不好吃，正不正宗的关键所在。当然，如果你买不到地道的四川水面，也不想自己动手制作这种水面，也可以用其它的新鲜机制面...
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你可知道最正宗的四川凉面做法
最先备料。传统的正宗四川凉面的配菜是绿豆芽，最适宜做四川凉面，它与面条的形状和颜色都完美合拍，而且这种绿豆芽跟凉面一起吃起来也是最爽口和清新凉爽的。我们先将面条下锅煮成七成熟捞出，并摊开晾凉，以备用。然后再把豆芽也下沸水锅中焯熟捞出晾凉，备用。豆芽放碗底，凉面铺在豆芽上。
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【正宗四川凉面的做法步骤图，怎么做好吃】陌 上 花 开
正宗四川凉面的做法 用蒸锅蒸挂面5分钟。(表面蒸干即可) 在另一个锅将水烧沸，面蒸好投入此锅，再烧沸即可。将面用盆盛起，不留水，加油后将它抖散吹冷。加佐料就可以了。小贴士 油要让面不结块。
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正宗四川凉面的绝密调料和做法.docx
文档介绍 正宗四川凉面的绝密调料和做法?调料:1.辣椒油(要用热油直接淋在辣椒面上),2.花椒(用油炒过然后捣碎).3.姜汁,4.蒜汁.5.山西陈醋,6.花生米(油炸熟然后在案板上用刀压碎).7.香菜末,8.葱末...
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【正宗四川凉面的做法步骤图，怎么做好吃】陌 上 花 开
正宗四川凉面的做法 用蒸锅蒸挂面5分钟。(表面蒸干即可) 在另一个锅将水烧沸，面蒸好投入此锅，再烧沸即可。将面用盆盛起，不留水，加油后将它抖散吹冷。加佐料就可以了。小贴士 油要让面不结块。
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正宗四川凉面做法，简单几样调料就搞定，麻辣爽口一碗不够吃！
正宗四川口味的凉面做法！材料 全蛋面（炒面条或者油面也行但不如这种全蛋面好），绿豆芽，榨菜末，酱油，醋（醋多放点），红油辣椒，葱花，香油，姜汁，蒜水，花椒油，花椒面，糖。姜汁，蒜水...
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凉面的做法 正宗四川凉面怎么做
正宗四川凉面怎么做？主料：凉面250克，莴苣1/2根，豆芽，黄瓜，葱3颗;辅料：小米辣4个，蒜2个，醋50克，盐1/2勺，藤椒油50克，香油50克，生抽50克，糖50克，鸡精20克;凉面的做法1.准备1斤凉面，倒在盆里拌...
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【正宗四川凉面的做法步骤图，怎么做好吃】公紸殿下゛
正宗四川凉面的做法 把黄豆放入锅里 小火慢慢炒香， 绿豆芽洗干净 用热水焯熟 姜蒜打成末，用开水勾兑成姜蒜水，这是凉面的灵魂一定不要漏掉 葱花香菜切末 菜油取一半，放锅里烧到高温！倒出碗...
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