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  • 在广西，有这样一道令人欲罢不能的美食，叫“横县鱼生”

    今天就让横县的知名大厨施冠宝师傅来教大家如何做鱼生吧！1.先处理鱼，先用刀背在鱼头和身子结合处用力敲一下，把鱼敲晕，马上放血。放血的方法是把尾巴砍掉，从鱼腮和鱼尾处同时放血，然后将鱼...

  • 横县鱼生经典做法

    横县鱼生经典做法 发布于 2020-11-03·126 次播放 ​ ​ ​ 添加评论 ​ ​ ​ 喜欢 ​ 电影 美食 刺身 生鱼片 还没有评论 相关推荐 1:26 酱大骨头的做法！一个小吃货...

  • 横县鱼生

    横县鱼生 是在优酷播出的生活高清视频,于2014-11-13 17:41:32上线。视频内容简介:横县鱼生

  • 横县鱼生

    横县鱼生的内容摘要:姐夫福海做东，邀请表姐、表姐夫，佩如、宇宇、见愁一起来到狮山公园，吃吃地道的横县鱼生。横县鱼生在广西是一道特色菜。横县的鱼生，是本地特产的水库鱼；个头巨大，肉质...

  • 横县鱼生

    【都市黑魔侠】姐夫福海做东，邀请表姐、表姐夫，佩如、宇宇、见愁一起来到狮山公园，吃吃地道的横县鱼生。横县鱼生在广西是一道特色菜。横县的鱼生，是本地特产的水库鱼；个头巨大，肉质嫩滑，...

  • 广西十大经典菜之三横县鱼生

    横县鱼生制作精巧，令人叫绝。盈尺之鱼，出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。鱼生配料，五光十色，美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝 丝丝入扣，一丝不苟。君不见...

  • 横县鱼生

    横县鱼生是古代世居郁江打鱼人生活的真实写照，也是江河经济的产物。郁江是横县的重要水系，水流清澈、湍急，江中鲜鱼尾部肌肉发达，口感好。产自郁江的肉食性生猛鱼类-花鱼(乌鳢)则是鱼中极品...

  • 横县鱼生制作技艺

    “横县鱼生”制作的独特之处在于“三精”，即刀工精细、摆设精致、选料精品。一般工序为：活鱼除腮斩尾、放血、净身、滴干血迹，从鱼脊下刀、沿鱼侧骨轻轻剔下两侧鱼肉，接着去皮，专业鱼生纸或...

  • 横县鱼生

    横县鱼生 是在优酷播出的生活高清视频,于2011-01-03 18:51:20上线。视频内容简介:看不见头的.

横县鱼生

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