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伊春榛子详细介绍：特点 历史 鉴别
籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。2.榛子果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，以此掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感。品尝吃法1.将榛子炒熟，勿焦，随时食用，去壳...
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榛子
籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。具体： 榛子要成仁率在90%以上为优。抓一把然后掂量一下，沉的说明榛子的皮薄仁多并饱满的为优品。1、如果榛子皮较厚、个头较小，...
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榛子可以生吃吗
2、新鲜的榛子应该具有淡淡的坚果香味，如果闻到霉味、哈喇味或其他异常气味，应避免购买。3、用手轻轻捏榛子，应感觉到坚实而重量适中。如果榛子壳过于松软，可能意味着内部的果仁已经失水或...
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带壳的榛子能放多久
带皮生榛子存放一年还能吃吗不能吃了，已经变质了。坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害在于，一...
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榛子放了一年还能吃吗
榛子放了一年不能吃了，已经变质了。坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害在于，一方面使坚果的味道...
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每天了解一种食材——榛子
干燥，避光，适宜气温15℃以下，相对湿度60%以下，暗光，否则脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用。【编者按语】欢迎大家关注《美...
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榛子怎么存放？
贮藏期间，气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用；湿度过大（空气相对湿度达75%以上）坚果即会发霉。因此，贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下，空气相对湿度60%以下，仓...
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