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梭子蟹的做法清蒸几分钟 梭子蟹的营养价值和功效
1.将梭子蟹清洗干净，去除尾部壳盖，揭开蟹盖，去除污物和腮，保留蟹黄。
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清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹的做法,清蒸梭子蟹怎么做请看步骤：1.挑选壳青、腹白的鲜活梭子蟹2.蒸蟹子不掉腿有两个窍门，一个是用竹签扎一下螃蟹吐泡沫的地方，另一个是把刚买回来的螃蟹放进冰箱速冻一个小...
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清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹的做法 梭子蟹清洗干净 切好葱姜，锅内盛水，倒入料酒，将切好的葱，生姜放入锅中。 开火蒸10-15分钟
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清蒸梭子蟹
如果是蒸公梭子蟹的话，建议凉水上锅蒸。因为冷水上锅蒸的过程会慢慢产生蒸汽，令梭子蟹的肉，慢慢蒸熟，这样可以保持蟹肉的水分，还能锁住蟹肉的鲜味，使蟹肉味道鲜美可口，而且蟹腿还不容易脱落。如果是母蟹的话，因为母蟹是有蟹黄的，建议开水上锅蒸。因为热水下锅，会缩短梭子蟹挣扎的时间，避免蟹黄的流失，还能够令蟹黄快速凝固，这样蒸出来的蟹黄更好吃。 关于蒸螃蟹的时间，无论是冷水下锅还是开水下锅蒸的梭子蟹，一般水烧开蒸至上汽之后，3两以下的梭子蟹要继续
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清蒸梭子蟹(
清蒸梭子蟹的做法，豆果美食为您提供清蒸梭子蟹的做法图文步骤,了解清蒸梭子蟹所需食材,掌握清蒸梭子蟹的做法技巧，让您轻松做出清蒸梭子蟹。
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清蒸梭子蟹
步骤1 首先准备好食材，这是活的梭子蟹，一个半斤多，梭子蟹这么大小的吃着最美味。 步骤2 首先把买回来活的梭子蟹身上带的皮筋，用剪子剪断皮筋后去掉皮筋（大家都知道梭子蟹身上绑皮筋是为了螃蟹在运输过程中挣扎反抗后，螃蟹身上的腿就会在反抗中断掉，所以为了保证螃蟹的完整性，必须要给螃蟹绑上皮筋，以保证螃蟹的完整哟），把梭子蟹身上带的散落的碎渔网清除干净后。
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清蒸梭子蟹
步骤1 首先准备好食材，这是活的梭子蟹，一个半斤多，梭子蟹这么大小的吃着最美味。 步骤2 首先把买回来活的梭子蟹身上带的皮筋，用剪子剪断皮筋后去掉皮筋（大家都知道梭子蟹身上绑皮筋是为了螃蟹在运输过程中挣扎反抗后，螃蟹身上的腿就会在反抗中断掉，所以为了保证螃蟹的完整性，必须要给螃蟹绑上皮筋，以保证螃蟹的完整哟），把梭子蟹身上带的散落的碎渔网清除干净后。
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清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹的做法,清蒸梭子蟹怎么做请看步骤：1.螃蟹用小刷了刷洗干净，我是用的便宜的牙刷，锅里放冷水放上蒸屉，螃蟹肚子朝上放在屉子上，姜切成大片每个螃蟹上都放一片姜，开大火，蒸13分...
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清蒸梭子蟹
挑了两只带走 材料：梭子蟹两只 蘸料：生姜，蒜，小辣椒，糖，醋，料酒，生抽，芝麻油 螃蟹清洗干净，盘子里放几片生姜，淋入些许料酒，冷水下锅蒸，沸腾后，再蒸个10～15分钟即可 PS：皮筋先不要剪断，不然螃蟹在锅里乱爬，而且清洗时候还容易被夹
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