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解码柳州螺蛳粉：全年产值达90亿元，从路边摊到近百亿产业
新冠肺炎疫情期间，广西柳州螺蛳粉逆势而上，成为全国热销产品。业内人士认为，袋装螺蛳粉的面世，使原本只能“现煮堂食”的柳州螺蛳粉从“路边摊”走进了工业园，实现工业化生产，这使螺蛳粉具备了搭乘互联网快车的条件，螺蛳粉从以前...
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火速收藏！最新柳州螺蛳粉地图，这41家都吃过的算你狠！
爱嗦粉的小伙伴们赶紧收藏啊！还可以推荐给你的外地朋友们哦！城中区◆ ▍ 翠翠家螺蛳粉 这一家螺蛳粉，每日限量100碗，营业时间大致是上午11点至下午1点多，这个时间是要逼死不在那附近出没...
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螺蛳粉里的酸豆角，是用脚踩的？柳州螺蛳粉协会及多家企业火速澄清
3月22日，柳州螺蛳粉协会发布声明称，网传照片中的酸豆角是“干法”腌制，而柳州螺师粉料包中的酸豆角和酸笋是“湿法”腌制 并称网传图片来源于河南酸豆角工厂。多家螺蛳粉企业也表示，其产品所...
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柳州螺蛳粉有什么品牌，想吃螺蛳粉的看过来
柳州螺蛳粉，是柳州市的小吃米粉，凭借其辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，让消费者们感受到螺蛳粉的新鲜美食。柳州螺蛳粉那独特的汤料，很多消费者吃了之后称赞有加，非常美味，吸引着每一位到来的消费者，风靡市场。 柳州螺蛳粉，是很...
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重口味奇迹：“柳州之光”螺蛳粉的崛起之路
但把螺蛳汤和米粉结合起来，却是上个世纪70年代才出现的吃法。将米粉放入螺蛳熬制的汤中，配上柳州特有的酸笋以及酸豆角、花生、腐竹、辣椒等配菜，口感酸、辣、鲜，很快受到食客的欢迎。 柳州市区里的大街小巷到处都是螺蛳粉店。 门脸不大，只有两三间屋，厨房大多用透明的玻璃与就餐区隔开，从窗口可以望到厨师在忙着煮粉，鹌鹑蛋、鸭脚、猪脚……各式卤味早已备齐，食客可以任意选择。单要一份不加卤味的螺蛳粉，价格不到10元钱。直到十年前，螺蛳粉都还只是柳州街
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柳州的螺丝粉有哪几家特别好吃？
★店名：71/2 酒吧 地址：文惠桥头北（双塔正对面，柳州沙角） 特色：汤水味浓香，螺蛳肉嫩，新鲜 ★店名：香螺轩 地址：柳州市荣军路口 特色：肉粒大，饱满，有嚼头，汤水味香浓，尾巴剪得整齐方便吸食 ★店名：西环肥仔 地址：和平路与西环路交界处东侧 特色：酸笋清脆味甜，油葱进味，炒螺的火候刚好 ★店名：王记阿婆 地址：金鱼巷西北端出口进入巷中30米 特色：汤进味，用料地道，整体口感好 ★店名：阿慧螺蛳 地址：黄村（河西立交桥底下） 特色
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当代广西网
习近平总书记来到柳州螺蛳粉生产集聚区，详细了解螺蛳粉特色产业促进就业、带动农民增收等情况，并称赞道：“真是令人惊奇！小米粉搞出这么大规模的产业来，不容易，值得好好研究总结。“发展...
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