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焯水时，有人用冷水，有人用热水，都不对！教你正确焯水好方法
导语：焯水时，有人用冷水，有人用热水，都不对！教你正确焯水好方法！排骨是我们家喻户晓的食材，隔三岔五的就会做着吃一次。排骨的做法有很多，我们平时最常吃的就是排骨汤，红烧排骨，糖醋...
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做卤肉，有人先焯水，有人直接炖，大厨：全都不对，教你正确用法
对于 卤肉 的制作，有人选择先焯水，有人则直接炖煮，然而，饭店中的大厨却表示这两种方法都不正确。那么，如何才能烹制出美味可口的卤肉呢？接下来，就让我们一起学习 大厨 的正确做法。第一步...
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炖鸡时,有人焯水,有人直接炖,都不对,教你最正确做法,太香了
小编分享你中意的美食做法，每一款都让你口水直流，赶紧收藏吧！
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炖鸡时，有人焯水有人直接炖？什么才是正确做法？
有很多人在炖鸡的时候先焯水，然后再炖，有的人就直接放在锅里面炖，其实炖鸡的时候应该先要把鸡里鸡肉里面的水分弄干，然后把鸡肉洗干净，切好之后先要腌制一会儿，这样可以去掉肌肉的一些腥味...
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炖鸡时，有人焯水有人直接炖？这是不对的，我会教你正确的方法
现在是板栗上市的季节，很多人对栗子并不陌生，他们既可以炒栗子，也可以炖栗子，这是我们桌上的美味之一，最常见的方法是用栗子烤鸡，栗子粉是粘的，味道很好，搭配软烂风味鸡是再好不过的了，但很多人还是不知道炖鸡的方法，有些人焯...
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香椿到底需不需要焯水？有人说需要，有人说不需要，教你正确做法
对于香椿到底需不需要焯水这件事情，各有各的说法，有人认为完全不需要焯水，焯过水之后鲜味就所剩无几了，但是还有人认为香椿中有微毒，不焯水不健康。1、香椿是需要焯水的，因为里面有硝酸盐...
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炖排骨前，有人先焯水有人直接炒？都不对！教你最正确做法，真香
下面我就来告诉你，都不对，应该先将排骨内的血水和细菌杂质洗出来，焯水会煮出一部分排骨表面的血水，但是排骨在遇见热水的时候，表面的血水一部分出来了，还有一部分因为一受热就凝固了，在...
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炖鸡时，有人焯水有人用油，全不对！教你1个小窍门，鲜香没腥味
很多人在做炖鸡的时候都喜欢焯水，感觉这样炖起来比较节省时间，其实这样做了之后吃起来比较紧致，口感就比较的柴。我们直接起锅不用倒油，下入鸡块在锅中煸炒，小火一直把鸡肉的水分炒干，炒干...
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烹饪鸡翅，有人焯水有人直接煎，都错了！教你正确做法，太香了！
比如烤鸡翅、红烧鸡翅、可乐鸡翅等，不管怎么做，鸡翅都要先进行处理，很多人都是直接下锅焯水或是油煎，这两种做法都错了。鸡翅外面有一层鸡皮，可以让肉质保持嫩滑，不能长时间烹饪。先焯水或油煎，鸡皮遇热后会收缩...
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