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烤曲奇饼干温度和时间,为什么我烤出来的饼干不脆?快播百科
快播百科网报道为什么我烤出来的饼干不脆,原标题:烤曲奇饼干温度和时间。责任编辑:「酒笙清栀。时间证明一切,让我们拭目以待。为什么我烤出来的 饼干 不脆 1、黄油应该先隔水融化,和糖粉...
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曲奇饼烤后变塌成薄片是怎么回事 刚烤的曲奇饼干软软的不酥脆怎么办
曲奇饼烤后变塌成薄片是怎么回事 1、可能是水和面的比例失调。一般情况下,水的添加量为面粉的40%左右最为合适;2、温度偏高了,外面烤好了,里面还没烤好,把温度降低一点,烤时间长一点。黄油...
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做出来的曲奇很酥但不脆这是为什么呢
曲奇口感就是酥的吧 是不是只放了蛋黄呀,如果要脆一点可以把部分蛋黄换成蛋白 酥脆不可得兼 曲奇口感就是酥的吧:) 可是我做的是蔓越莓曲奇耶!它好像是脆的 酥脆不可得兼 太难了!是不是只放了...
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请问一下自制蔓越莓曲奇不脆复烤多少度
想知道自制蔓越莓曲奇不脆复烤多少度,其实除了要考虑温度外是不是你本身在制作的过程中没有把握好粉浆的调节比例和烘烤的时间呢,还有一个就是一次烘烤的个数是否合理,一般一屉在30个左右比较...
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曲奇饼干烤完为什么颜色浅而且不酥 为什么总是融化
让曲奇在冰箱冷冻会让它更容易烘焙(没那么粘),因为原料有时间混合了,也真的能带来黄油的风味。7.在巧克力屑曲奇的顶部放粗海盐 咸味和甜味总是能相辅相成,但是在美味的巧克力屑曲奇顶部放一...
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曲奇烤出来比较脆,怎么让剩下的面团烤出来的曲奇酥一点呢?><急急急在线等!!!
追答 我老婆第一次烤曲奇,加了一整块黄油,烤出来的曲奇酥得都拿不起来了,拿在手里,稍微用力就全碎了。感谢LZ分享经验啊!再加一些食用油 揉进去一个鸡蛋。
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你做的曲奇不好吃、是因为没这么做,教你一招做出来酥的掉渣!
从一开始使用烤箱烤红薯、蛋挞、蛋糕、曲奇饼干等等!今天来说说烘焙入门中的曲奇饼干、看似非常的简单好做,直到自己做过就会发现并没有自己想象中的美好!不是没有形状就是硬邦邦不好吃!怎么...
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为什么我做的曲奇饼干不酥脆呢?
为什么我做的曲奇饼干不酥脆呢?1,要加低筋面粉 2,加面粉搅拌的时候不要拌太久,起筋就不酥了。我第一次也不酥脆,但是第二次我成功了 你失败的原因可能与我一样,因为黄油化得太过了,变成了...
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曲奇饼干太硬不酥脆,可能是这个步骤太急?2组对比教你辨别状态
而失败的曲奇口感偏硬,色泽也不好看,能吃倒是能吃,就是委屈了嘴巴,呵~ 在做曲奇时候我们最容易忽略的就是黄油的软化,别小看这一步哦,很多新手就是在做这一步时候太急躁了,要么软化时间太...
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【图片】为什么我在网上买的烘焙包,做出来的曲奇不脆啊!纠结!烘焙吧
新手,在网上买了烘焙包,可是做出来的一点都不脆,可是东西都是他们帮忙配好的啊!是不是鸡蛋放多了!纠结死了!我觉得楼主可以不用烘焙包做,我就是自己配料,做出来的很好吃 我遇到你同样...
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