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  • 笋干泡发后要焯水吗

    笋干泡发后要焯水吗专题， 怎么才能泡发笋干，1、准备好笋干。如图所示：2、将竹笋泡在冷水中，大约泡一个星期左右。如图所示：3、将泡好的竹笋切片，切的时候越薄越好。如图所示：4、将切好的...

  • 笋干泡发后要焯水吗 笋干泡发后要不要焯水

    1、笋干泡发后不需要再焯水，否则口感会变差，泡发后只需要用清水清洗一下就好。2、笋干泡发最快速的方法 按照用量把笋干放入凉水中浸泡1-2小时。洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟...

  • 干笋干需要焯水吗

    切完以后要焯水，并且焯水的时间不能太短，尽量将笋煮软一些，这样晒出的笋干更加好吃，香味浓，口感柔韧不发硬。干笋泡发后,要焯水再烹饪吗?笋干泡发后不需要再焯水，否则口感会变差，泡发后只需要用清水清洗一下就好。2、笋干泡发最...

  • 晒笋干，牢记“3个窍门”，晒干后笋干不发黑，不发霉不变质

    ...食盐，放入笋块，煮上十分钟。经过十分钟的焯水，就不怕把笋晒黑了，也不会有苦涩味。焯水后把笋捞出放在冷水中快速过凉，再用流...

  • 晒干竹笋焯水后需不需要过冷水？

    如果是笋干提前浸泡水发，并且确定清洗干净了，完全可以焯水后，立马放进炒锅内烹调，这样利用笋干温度，适合于高温速炒的菜品，但是也得注意笋干水分，如果是水分太高，可以用工具挤压一下。如果是没有提前清洗干净，焯水后必须过冷水...

  • 干笋泡发后，要焯水再烹饪吗？

    锅凉后，轮拆巧把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。一般来说,竹笋中含有大量草酸等不利于人体健康州孙举的物质,是需要通过焯水再烹饪的,但干竹笋在制册碧干的时候,就已经进行过这一步骤了,所以在泡发过后是凯迟可以不用再焯水的。 吃之前用水浸泡之后,吃起来口感更好...

  • 晒笋干之前要不要放盐去煮

    4、把竹笋焯水（水开后再煮上一分钟左右）。5、再用清水泡几分钟。6、捞起沥干水份。7、拿到太阳底下晒。8、在天气好的情况下晒一周左右，就可以用保鲜袋封起来。锅里加盐或者梅干菜都行。做法 ...

  • 鲜竹笋怎么做干竹笋需要焯水吗？

    的确是需要焯水以后再晒干才能够做成笋干的。把新鲜的竹笋去掉，外层的笋壳，以后还要把他的笋节去掉，再把它们用清水洗净去掉水分以后切成片状。然后把笋片放到锅中加清水煮熟，煮好以后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去...

  • 笋干泡发后要焯水吗笋干泡发后要不要焯水

    笋干泡发后要焯水吗笋干泡发后要不要焯水1、笋干泡发后不需要再焯水，否则口感会变差，泡发后只需要用清水清洗一下就好。2、笋干泡发最快速的方法按照用量把笋干放入凉水中浸泡1-2小时。洗净后放入 高压锅 内，用凉水浸没，在煤气灶...

晒笋干要焯水吗

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