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琼脂和明胶的区别
琼脂和明胶是世界上最常用的食品胶凝剂。但我们不能认为这两者本质上是同一件事。除了在食品工业中使用外，这两种物质还被用于各种各样的工业，如制药业，甚至生物用途。本文的主要目的是区分这两种物质，并使这两种物质的用法更清楚。
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明胶
60年代瑞士已将明胶列为重要的军事储备物质。因此明胶既是制剂的良好辅料，也是一种重要的药品, http://www.100md.com明胶的制法：明胶的...
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明胶是一种什么胶？好吃吗？
和药用明胶没有本质的区别，只是药用明胶对细菌、热源等物质的要求更严格。有报道说全世界超过60%的明胶都用来做糖果了，软糖里大多...
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吉利丁片是什么东西 吉利丁片是明胶吗
吉利丁片有害吗 吉利丁片不会对身体有害。 明胶又称明胶和鱼胶，吉利丁片剂为片状明胶。
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明胶是一种什么胶？好吃吗？
和药用明胶没有本质的区别，只是药用明胶对细菌、热源等物质的要求更严格。有报道说全世界超过60%的明胶都用来做糖果了，软糖里大多...
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明胶的意思是什么
【拼音】： mínɡ jiāo 【解释】： 有机化合物，白色或淡黄色的薄片或颗粒，半透明，在热水中容易溶解。用牛、驴等动物的皮、骨等熬制而成，工业上用做黏合剂，也用于制造照相感光材料，医药上用做止血剂，也供食用。
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药用明胶的生产及其物理化学性质
它是由动物的骨、生皮、肌腱、及其它结缔组织的胶原经预处理转化，再经适当温度提取出来的具有水溶性、能凝冻的蛋白质类物质。胶原是明胶的前身，在生物体内是作为结缔组织及保护功能的蛋白质起作用。它不溶...
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蛋白胨的分类用途
蛋白胨是有机化合物，英文名称为peptone。在我公司蛋白胨用于生化研究，蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息，我们今天所要讲说的是蛋白...
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