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傣族与日本糯食文化的比较研究
傣族和日本民族都是水稻农耕民族,糯米食品在各自的日常生活、宗教祭祀、节庆、生命礼仪中均被赋予了一定的象征意义.其文化寓意的相似性,缘于大致相同的经济生活背景及对糯食文化的认同.关...
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日本的饮食文化日本料理
日本料理是世界公认的烹调最为一丝不苟的国际美食，自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、
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食文化
做得好吃就是食文化(日本餐饮业谚语)。更多解释>> 维吾尔族食文化 济南大学学报(社会科学版)中国传统食文化资源 评价原则 评价体系 正>~.详情>> 美与时代(城市版) 2016年09期 食文化 《...
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日本饮食文化风景文化特点？360问答
日 本饮食文化的第三个特点是“追 求造型美”．日本饮食讲究“艺术性”和“优雅感”．在日本的食品中，其名称与自然景 物有关的约占总数的一半以上，如松风、红梅烧、矶松、桃山、牡丹饼，以及州 滨、时雨、越之雪、落雁，等等 。除了名称以外，凡是到过日本的中国人 龙刑临记汽府展市参了那 或许都会感觉到，日本的 建神但混界着指右实 菜肴与其说是让人饱口福，倒毋宁说是让人赏心悦目。最近几十年，日本人 的生活方式在各个...
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日本饮食文化风情街全新开街
在这条全长180米的街道上，坐落着26家大大小小的日式料理店和日式酒吧，是我市第一条日本饮食文化风情街。昨天上午，经过5个月全面改造的锦华日本料理文化街正式竣工并重新开始纳客。锦华日本料理文化街。在这条全长180米的街道上，坐落...
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日本饮食
日本 的饮食是指日本以海鲜、蔬菜、牛肉为主，口味清淡的食材。 [22] [23] [24] 简介 简介 一般西方人的观念 日本 食品只有 牛肉火锅 或样子古怪的寿司，而日本食品于近年来已人所皆知了。
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这些浮世绘你看得懂吗？江户时代的日本饮食文化了解一下
他们享受着该时代的艺术，包括我们能从当今的“便当”中追溯的丰富饮食文化。《日本桥》，来自江户名所系列, (19世纪早期-中...
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大神，能不能将日本生食文化相关内容的资料分享一点，我在写关于生食文化与健康方面的论文，万分感谢
日本的传统食文化认为:「食物的加工技术应最小化，尽量以最接近自然的状态来吃」不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是生鱼片(サシミ)。日本人自古以来认为生鱼片是最上等极好的食物，所以生鱼片等生鱼料理，长久以来都稳坐着...
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