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无论炖什么肉，都不要加“这2种料”，很多人不懂，难怪又腥又苦
虽然说肉好吃，汤好喝，但是这两样做起来还是...比如白芷和山奈，炖牛肉的时候不要加，无论炖什么肉，都不要加这2种料，但是很多人不懂，难怪做出来又腥又苦。白芷和山奈，很容易产生苦味，而且没
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无论炖什么肉，放调料很关键，这两味调料不要放，快看看！
初冬吃牛羊肉，这2种香料尽量不要放，不然膻味都被锁肉里了 轻风清秋墨菊香 阅64 转2 炖羊肉，料不能随便放！多数人放它，毁了一锅肉，难怪肉柴膻味重 新用户07538104 阅26 炖羊肉放什...
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无论炖什么肉，千万不能直接焯水
第一层浮沫撇出去之后继续炖肉的过程中还会形成少许白色的浮沫，这第二层浮沫就是肉的精华了，主要是一些大分子物质，比如蛋白质、脂类微粒等，这个就不要撇去了，不然会影响炖肉的鲜味和营养。...
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无论炖什么肉，千万不能直接焯水！少了这1步，难怪肉又腥又柴
无论炖什么肉，千万不能直接焯水！少了这1步，肉又腥又柴！炖肉为什么要焯水？焯水可以排除肉类原料的部分血污，降低原料的腥、膻等异味。再者，肉类焯水一般会用冷水下锅。如果用热水下锅，会造成蛋白质凝固，血污和异味就跑不出来了。
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无论炖什么肉，切记不要放这香料，用了会使肉变味，快收藏！
1.新鲜的五花肉，用热水烫洗下，切成块。
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无论炖啥肉，切记不要放“它”，8成人没做对，难怪肉腥味难除！
所以无论炖啥肉，切记不要放花椒，8成人没有做对，难怪炖出来的肉肉腥味特别的难除。你学会了吗？ 返回搜狐，查看更多
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无论炖什么肉，切记不要加“它”！9成人都做错，难怪肉又柴又腥
其实无论炖什么肉，切记不要加“它”！9成人都做错，难怪肉又柴又腥！这就是味精，作为日常生活中最常见的一种调味剂，无论是炖肉或者炒菜，经常会有人大量的往菜里加。但是这种调味料高温加热之后会影响肉的营养，而且还会压制住肉本身...
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无论炖什么肉，千万记得不要加它，不然炖出来的肉又腥又难吃
所以无论是猪肉炖还是鸡鸭肉，我们的鸡都不要放，只要保持美味就行了。还有一个汤的时候千万不要放。就是香料。很多人认为鸡鸭肉、猪肉牛肉和羊肉都有腥味。红烧的时候，喜欢在笼子里放几个八角...
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