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新疆菜火了，烤包子有望成为下一个“新疆炒米粉”？
近日，红餐品牌研究院发布了《新疆菜发展报告2023》，带您一探究竟。新疆菜体系：多元化特色明显，涵盖正餐、小吃快餐等多个类别 新疆菜指的是新疆地方菜系，主要以清真菜为主，融合了清真菜的...
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新疆“2023舌尖上的丝绸之路美食大会”将在9月下旬重磅来袭
本次美食大会是2023年新疆维吾尔自治区的重要活动之一，是新疆促近餐饮业发展的重要举措，必将成为推动新疆餐饮业和新疆菜产业高质量发展的重要节点。同时也是一次展示新疆传统美食灿烂文化的盛宴并为全市人民在十一国庆节前夕献上一道...
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《小吃快餐品类发展报告2023》发布:全国超400万家门店同台竞速
2023年，粉面赛道中的 地方粉面热度较高 ，新疆米粉、江西拌粉、川渝豌豆面、成都肥肠粉等颇为出圈，代表品牌有啊臻味道米粉...
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新疆菜发展报告2023：烤包子有望成为下一个“新疆炒米粉”？
近日，红餐品牌研究院发布了《新疆菜发展报告2023》，带您一探究竟。新疆菜体系：多元化特色明显，涵盖正餐、小吃快餐等多个类别 新疆菜指的是新疆地方菜系，主要以清真菜为主，融合了清真菜的...
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《2023中国餐饮业年度报告》发布
...的地区是新疆，茶饮门店数增长最多的是山西。烘焙店均营收增长最多的省份是湖南，烘焙门店数增长最多的是天津。综合来看，烘焙发展和增长最快的是湖南，综合发展指数为1.58。相比其他业态，火锅业增长趋势较为缓和。
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《小吃快餐品类发展报告2023》发布：全国超400万家门店同台竞速！
2023年，粉面赛道中的地方粉面热度较高，新疆米粉、江西拌粉、川渝豌豆面、成都肥肠粉等颇为出圈，代表品牌有啊臻味道米粉、子固路拌粉、兵哥豌豆面、甘食记成都肥肠粉等。豌豆面是川渝、山西等地的特色面食，川渝豌豆面集软糯、劲道...
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《2023中国餐饮业年度报告》发布 茶饮、烘焙增长明显
茶饮店均营收增长最高的地区是新疆，茶饮门店数增长最多的是山西。烘焙店均营收增长最多的省份是湖南，烘焙门店数增长最多的是天津。此外，绿色发展、预制菜、餐饮跨界成为过去一年关键词。2022年，预制菜C端发力明显。据阿里本地生活统...
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《中国烧烤品类发展报告2023》发布：一人食烧烤存机遇
还分化出了不同的细分派系，如川派烧烤、新疆烧烤...同时，贝壳研究院发布的《新独居时代报告》预测，“2030年独居人口数量或将达到1.5亿~2亿人，独居率或将超过30%，其中20~39岁独居青年或将从...
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《西餐发展报告2023》发布：全国在营门店数近9万家，2023年市场规模达756亿元
其中，不少牛排自助餐厅推出了一些令人耳目一新的自助餐品，如豪德亨牛排自助餐厅在自助餐品中推出了新疆大盘鸡、糖醋酥鱼、韩式年糕等，吉布鲁牛排海鲜自助推出了盘肠、手工比萨、小龙虾等菜品。（3）越下沉，越火爆，连锁品牌在下...
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《2023中国餐饮业年度报告》发布 茶饮、烘焙增长明显
茶饮店均营收增长最高的地区是新疆，茶饮门店数增长最多的是山西。烘焙店均营收增长最多的省份是湖南，烘焙门店数增长最多的是天...
新疆菜发展报告2023发布
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