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新疆大盘鸡
新疆大盘鸡(6) 新疆大盘鸡又名为 沙湾大盘鸡、辣子炒鸡,是一道新疆名菜,起源于 20世纪80年代后期[1]。鸡肉爽滑麻辣、土豆软糯甜润,辣中有香,于 2018年9月10日 被评为 新疆十大经典名菜[2]。...
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新疆大盘鸡
新疆大盘鸡,又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡,是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食,20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜,主要用鸡块和土豆块炒炖而成,还同新疆皮带面搭配食用。色彩...
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新疆大盘鸡
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