炸肉丸子，放淀粉还是面粉？只需简单3步，鲜香酥脆！

其实方法非常简单，厨娘告诉我：记住一点，炸肉丸子，放淀粉还是面粉！只需简单3步，鲜香酥脆！今天小编就将厨娘的方法分享给大家。首先第...

做肉丸子是放淀粉还是面粉

面粉一般是用来做包子，馒头以及各种饼时使用的，为的是使食物更加的滑嫩柔软，做炸肉丸子时加入淀粉会使得其口感会更加的香脆酥软，也可以在其中加入鸡蛋，会使得丸子食用起来更加酥脆。淀粉除了可以加入丸子中，也可以加入食物中做勾...

炸鲜蘑放淀粉还是面粉（干炸鲜蘑淀粉和面粉比例）

干炸鲜蘑淀粉和面粉比例 炸蘑菇，裹淀粉还是面粉？大厨教你正确做法，口感酥脆不回软 蘑菇是我们常吃的，最近在超市每次看到排列的整整齐齐的蘑菇总是想买上一些回家做炒蘑菇，或者是用蘑菇做汤...

淀粉是面粉吗 做菜勾芡买淀粉好还是面粉好

对于行外人来说，有时两种食品民只一字之差，就足以令人感到模糊不清，比如在生活中...

炸酥肉是放面粉多还是淀粉多，是什么比例，淀粉和面粉各有什么作用？

2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。3、油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，待两面金黄捞出沥油即可。小诀窍：1、不喜欢瘦肉，用五...

最忌放淀粉和面粉 面粉放淀粉起什么作用

有朋友炸丸子的时候加淀粉，也有的朋友加面粉，其实这样都是不对的，这样炸出的丸子口感都不酥脆，不是发黏就是发硬。今天就来跟大家分享一个炸丸子好吃的正确做法，炸出来的丸子外酥里嫩，不...

【面粉】和【淀粉】的区别？

我从小一直认为是不同的东西，淀粉就是生粉，用来勾芡，面粉是做馒头什么的可是最近去超市发现没有面粉这个东西，只有生粉，只是有些生粉背面写着用来做馒头饺子莫非其实他们是同一个. 区别...