-
排骨焯水用冷水还是热水？原来很多人一直没做对，难怪排骨不好吃
我们都知道，处理排骨的时候都需要提前焯水。那么排骨焯水的时候到底是冷水下锅还是热水下锅呢？原来很多人一直没做对，难怪排骨焯水之后，变得又腥又柴，而且不好吃。好了，话不多说。今天大厨...
-
炖排骨汤用冷水还是热水（炖排骨汤用冷水还是热水）草根科学网
最近看到网友在搜索炖排骨汤用冷水还是热水，炖排骨汤用冷水还是热水的信息，大家一起来看看吧。大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索炖排骨汤用冷水还是热水，炖排骨汤用冷水还是热水的信息，大家一起来看看吧...
-
排骨焯水，应该用凉水还是热水？用错了水，难怪排骨又腥又柴
如果用错了水，排骨反而会变得又腥又柴。排骨焯水必须用冷水，因为排骨的血水比较多，冷水下锅焯水才能有效的去除排骨表面的脏东西，排出血水，减少排骨的腥味。而热水下锅的话，排骨迅速受热，血水很难煮出来，不但排不出血水，还会破坏排骨的营养物质，吃起来也会发干发柴，不好吃。所以排骨焯水的时候一定要冷水下锅，不能热水下锅焯水。现在大家都知道了吗？之前如果做错了的话，...
-
煮排骨汤时热水下锅好还是冷水下锅好呢？
一、新鲜排骨汤凉水下锅 二、冷冻排骨先冷水后热水下锅一、新鲜排骨汤凉水下锅 买来确保的新鲜排骨，经过排酸处理不是冰箱冷冻化开的小肋排，这样的排骨做起来也不会腥气，而且冷水下锅的排骨，血水慢慢渗出，也有利于蛋白质的析出，营养更好，做出的排骨口感鲜嫩。
浏览更多安心，自主掌握个人信息!
我们尊重您的隐私，只浏览不追踪
