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新春硬菜速成班丨按过摩的人参蒸鸡,有两下子!
今年,粤菜大师、君庭豪生店出品部总厨张海锋将五圆蒸鸡创新升级,采用湘粤融合的做法呈现。鸡抹盐后,用双手给整鸡按摩,轻揉慢按,像对待珍视物般呵护这只鸡:加入广东人煲汤常用的高端食材-...
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今年,粤菜大师、君庭豪生店出品部总厨张海锋将五圆蒸鸡创新升级,采用湘粤融合的做法呈现。鸡抹盐后,用双手给整鸡按摩,轻揉慢按,像对待珍视物般呵护这只鸡:加入广东人煲汤常用的高端食材-...
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