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熟吃大蒜的功效与作用
食用大蒜、辣椒等辛辣食品，对患有重病或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。5 食用大蒜必须知道的事项...
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切蒜不拍蒜，香味少一半！论拍蒜的科学道理！
切蒜不拍蒜，香味少一...由元元说话发布，共收获120播放量、11个赞、2个收藏。
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有些人一吃大蒜就拉肚子，吃蒜别踏入这些误区，可能会伤肠胃
正在服药的人：大蒜能抑制某些药物的有效成分，甚至可以与某些药物中的成分发生化学反应而产生毒素。所以，医生经常会建议正在服药的患者，在饮食上忌辛辣。大蒜里的蒜氨酸和蒜酶等物质，在高温烹饪过程中会发生很多化学反应，有一定的...
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为什么有的大蒜捣乱会变色?
这是因为大蒜捣乱了以后容易和空气当中的氧气结合，从而产生化学反应，造成了变色的现象。这主要是因为大蒜中的大蒜素与空备毁气中的氧气会发生氧化反应,反应结果就是大蒜由原来的本色变成淡绿色。不破碎的大蒜变化过程非常慢,因为外...
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演员之间的化学反应到底是怎么看出来的？
什么拍吻戏吃大蒜是当初为了炒作放的料啊，盖博自己都吐槽好莱坞拍电影男女主不是闹绯闻就是闹不和，他俩当时的感情状况没法炒作绯闻那就炒作不和呗 彼此憎恨是什么鬼啊，他们俩顶多就是初期...
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中国有句俗话“好刀首先得能拍蒜”，为何我们对拍蒜如此执着？中国菜刀与西方菜刀相比，又有什么不同呢？
如果把蒜弄碎的话，那么，大蒜中的酸和酶就会发生化学反应，产生酯类物质。这种酯类物质越多，那么大蒜的香味就会更加明显。为了让大蒜更加香，就不得不让酶和蒜充分的反应，捣碎，就是一种最好...
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大蒜素是什么？大蒜素怎么产生？
生物化学分析证明，新鲜大蒜中并不含有大蒜素，而含有它的前体-蒜氨酸。蒜氨酸以不稳定无臭的形式存在于大蒜中。鲜大蒜中存在的蒜氨酸受冲击(切片或破碎)后蒜酶活化，催化蒜氨酸形成大蒜素...
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爱吃腊八蒜的人要留意，若发现蒜变颜色，一定要扔掉，因为这种蒜吃了对身体有危害。因为腌制腊八蒜的容器一般是玻璃罐，所以大蒜在腌制的...
因为腌制腊八蒜的容器一般是玻璃罐，所以大蒜在腌制的过程中会发生化学反应，产生一种叫做“蓝变”的情况。如果腌蒜的容器密封性好，那么“蓝变”的情况会更严重。“蓝变”是因为蒜中含有一种叫做“大蒜氨酸”的物质，它会和醋酸发生化...
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大蒜竟然能灼伤皮肤#原创动画#科普一下#轻漫计划#充能计划#新农人计划
大蒜竟然能灼伤皮肤#原创动画 #科普一下 #轻漫计划 #充能计划#新农人计划 - 趣农百科于20230827发布在抖音，已经收获了3423.7万个喜欢，来抖音，记录美好生活！
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