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谁告诉我抄手是什么吃的!【重庆吧】
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红油抄手
【导读】:红油抄手是四川的一道名菜,此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的...鸡肉和猪肉都是我们生活中常吃的肉类食品,可是,大家似乎对于肉类的食品安全开始多了一份关注。...
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抄手是什么食物 什么是抄手
抄手是四川和重庆的地方特色小吃,主料为抄手皮和猪绞肉。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,比馄饨稍大一些。 抄手的家常做法是在锅内放入适量水,大火烧开,加入抄手,待抄手浮起后关火,在碗中倒入老抽、生抽、陈醋、上汤、盐、鸡精、胡椒粉、蒜蓉,抄手捞出沥水后倒入盛有调料的碗内,最后淋上红油,吃时拌匀即成。抄手的水煮时间不宜过长,否则容易将抄手煮破皮,抄手煮沸后须加一次水,待其浮起呈半透明状就可捞起。
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抄手怎么煮才好吃
1. 先将调料加入碗中,主料:盐,鸡精,砂糖,醋,生抽酱油,熟油。此味道偏清淡,如果需要请再加入花椒粉1.5克,胡椒粉1克,油辣子5克,香油2毫升,葱花适量。并用骨头汤冲兑,没有可用开水冲兑,绝对不能用煮抄手的水冲兑,切记。
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抄手最好吃的方法 抄手最好吃的方法简述
1、先将调料加入碗中,主料:盐,鸡精,砂糖,醋,生抽酱油,熟油。此味道偏清淡,如果需要请再加入花椒粉1.5克,胡椒粉1克,油辣子5克,香油2毫升,葱花适量。并用骨头汤冲兑,没有可用开水冲...
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在惊悚世界无限开挂吧
我的理解是南方叫抄手,北方叫馄饨 浅时光淡季殇:哦,我这儿叫馄饨。谢谢,小姐姐 浅时光淡季殇:我的理解是南方叫抄手,北方叫馄饨 春天树:其实我们这也叫馄饨 春天树 浅时光...
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抄手
【抄手】1.猪肉剁碎,加鸡蛋,盐,花椒面,老姜洗净剁碎,香葱洗净切粒,搅拌均匀;2.适量肉馅放入抄手皮,不可太多;3.手指前端的抄手皮卷回来,无需完全重合,我觉得这样子更有层次,更好看;...
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