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馄饨和抄手的区别
它的皮比较薄,煮熟后有透明感。抄手是四川地区的叫法,最显眼的特点在于红汤。关于抄手名字来源的一个说法是,它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌,因此得名。一般抄手下锅煮后捞出,拌上蘸酱就可以吃了,或者往带汤的抄手里加一勺油泼辣子,一碗美味诱人的红油抄手就诞生了。
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什么叫抄手游廊
抄手游廊的叫法来源于游廊的路线形状,其进门后先向两侧延伸然后再向前延伸,到下一个门前又从两侧回到中间,呈一个环形。这种路线类似于人将两只手交握在一起,因此叫抄手游廊。本文小编就带大家来了解下什么叫抄手游廊,...
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抄手怎么包?抄手的6种包法图文解析
1、 将肉馅放于面皮的中央。
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