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  • 打卤面有多好吃关键看卤子，这两种卤子搭配起来，一碗面不够吃

    比较有名气的是，尖椒肉丝卤，茄子肉丝卤，黄瓜鸡蛋卤，尖椒鸡蛋卤等等，一碗劲道的面条配上味道鲜美的卤子那真的是一种享受，下面我们就介绍一下提到的两种卤子的做法，一种是尖椒木耳鸡蛋卤，一种是肉末茄子杏鲍菇卤。 我们先来讲第一个尖椒木耳鸡蛋卤的做法。

  • 为什么有人吃完打卤面卤是稀的

    卤有很多种,不同旳卤会有不一样旳形状；比如西红柿鸡蛋卤和茄子卤等；面条好吃,在于劲道，凉水和面，做出来旳面条就很劲道好吃。卤料是制作卤菜旳调料，一般是指制作卤水旳中药香料；卤料有浓烈旳芳香味，可去除食品原料旳腥膻味，和增加食品旳香味旳功能；把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同旳卤料配方可做成不同香型旳卤水。市场上配卤料旳香料有几百种，比较常见旳有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香

  • 打卤面都有哪些卤

    打卤面分为两种：清卤和混卤，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤。打卤面做法不同，风味多样，用料随做法不同有差异。打卤面的特点是做卤，有荤有素，然后煮白水面条，煮好后把卤放到白水面条搅拌均匀，口感香浓，亦饭亦菜，是北方人喜欢的面食。 打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤、白肉汤、羊肉汤均可，口蘑丁熬的汤是汤料中隽品。

  • 打卤面怎么做卤？

    西红柿打卤面的各种卤的做法mz16健康    阅2934    转3打卤面用什么卤最香？老梧桐    阅94三鲜打卤面博览众长123    阅218    转14打卤面的各种卤的做法 正宗卤料做法 源之...

  • 打卤面都有哪些卤

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  • 打卤面都有哪些卤

    打卤面的卤有香菇、木耳、青菜、胡萝卜、鸡蛋、肉糜等 。打卤面做法多样 ， 风味不一 ， 用料随做法不同有差异 。特点是做卤 ， 有荤有素 ， 然后煮白水面条 ， 煮好以后把卤放到白水面条充分搅拌 ， 是北方人最喜欢的面食之一 ， 口感香浓 ， 亦饭亦菜 。菜品特色：打卤面做法多样 ， 风味不一 ...

打卤面的卤是什么

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