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手擀面培训
按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味...
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手擀面怎么切长,手擀面怎么和面才筋道
我一般是按照这个比例来做的，500克的面粉加6克食盐加260ml的水，但是做的时间久了，我发现不同品牌的面粉，它们的吸水量也是不一样的，同样的比例做出来的面团有的要软一些，有的要硬一些，还是要根据自己平时多做去积累一些经验，大概就知道应该要加多少比例了。 我详细说一下我在制作手擀面的方法，希望...
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为什么手擀面煮出来很硬
放冷水好，大概1-2小时醒面，而不是发面，做手擀面的面要活得稍微硬一些，一般面粉和水的比例是2:1，如400克的面粉加200克左右的水，再加三克盐(可以使面.请问手擀面吃起来为什么会很...
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手擀面作文600字(精选5篇)作文盒子
...我们自家庄稼地里收割的麦子磨出的面粉，和面的水用的是我们自家压井里刚压出来的水，和面时要求面和水的比例是恰到好处，而且要用力，这确实很练手劲。面和好后，要盖上盆盖子，等上五六分钟。
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蔬菜手擀面
1. 将紫甘蓝洗净，撕成小块。 点击查看大图
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苦荞手擀面的做法
苦荞手擀面的做法步骤 1 将苦荞粉和面粉以1:4的比例，混合,搅匀；2 用冷水和面，放入面盆，盖上盖子，醒面20分钟左右；3 准备好黄瓜丝，并烧水，用擀面杖将面擀开，擀薄；4 将面折叠；5 切成...
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家庭擀面条水面比例是多少
家庭手擀面的水面比例是面粉一斤，水2.5升。手擀面做法： 主料：面粉； 1、将面粉放入干净的容器中，分两到三次注入清水； 2、用手指按顺时针方向搅动面粉，揉十五分钟； ...
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手擀面怎么做
1.准备好五花 肉和两种酱
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为什么手擀面做出来吃着硬，求帮忙
...厚一点的面粉防粘，两边卷起来；6、用刀切成均匀的条，手拿起中间的部分向上提，把面条抖开即可。那是你的水放的少。碱和盐的比例也要放合适。主要是水少。
手擀面的比例
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