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手擀面水和面的比例是多少 手擀面用冷水还是热水
面水比例约：10：4.5，用冷水就行。手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。
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手擀面老做失败？和面是关键，按照这个方法比例做出来，爽滑筋道
和面是关键，按照这个方法比例做出来，爽滑筋道！手擀面是平时北方很多地方的人都特别喜欢的一道美食，尤其是夏天的时候，很多家庭都喜欢做手擀面吃，做出来的手擀面配上一些臊子或者是蒜汁放上蔬菜，一碗手擀面下肚，人生简直都圆满了...
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家常手擀面要掌握好和面比例和技巧，面香浓郁、爽滑筋道特别美味
但要想擀好手擀面也不是一件很容易的事情，需要掌握好和面比例和技巧，本文简单介绍一下手擀面的制作方法，大家只要多练习一两次，绝对也能制作出好吃的手擀面，你也可以试一下哟！所需食材：...
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手擀面怎么和面才筋道？盐水的比例如何放？
要做出有劲道的手擀面，主要是在揉面过程，先选择冷水和面，面粉加入少许盐，一边用手揉搓，一边慢慢加水，一定控制水量，和面要求三光、盆光，面光、手光，这样硬度就可以达到最佳效果，接下来...
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做手擀面水和面的最佳比例是多少
手擀面水和面的最佳比例是25比9。手擀面和面技巧： 1、和面要讲究比例，面粉与水比例通常为25比9。2、在面里加点食盐。3、和好面团饧面，面饧20分钟，时间长了面会发，不劲道，时间短了面不好擀。4、擀面的时候要擀平，薄面最好用玉米面...
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手擀面水和面的比例是多少 最佳比例是25：9
那么手擀面水和面的比例是多少?手擀面水和面的比例是多少手擀面水和面的最佳比例是25：9许多人特别喜欢吃手擀面，不过自己做的比较...
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手擀面正确做法，阿武把和面比例和制作过程详细讲解，你一看就会
手擀面正确做法，阿武把和面比例和制作过程详细讲解，你一看就会,本视频由阿武美食记原创提供,27164次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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手擀面和面在水里加鸡蛋 有比例吗？
以面粉的种类（高筋粉，低筋粉，蛋糕昌兄念粉），水的温耐困度（水又分自来尘粗水，矿泉水，纯净水），加蛋比例是不同的，多试两次，大厨才不会对你说这些 鸡蛋可以随便放一般300g的面放两个鸡蛋 ...
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